Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé is een toonaangevende appellatie in de Loire en staat bekend om zijn strakke, mineraalgedreven stijl van Sauvignon Blanc. De wijnen combineren frisheid en precisie met een herkenbare diepgang, waarbij terroir altijd centraal staat. Pouilly-Fumé wordt vaak gezien als de meer gespierde en gelaagde tegenhanger van Sancerre.

De positie van Pouilly-Fumé binnen Frankrijk

Pouilly-Fumé ligt aan de rechteroever van de Loire, tegenover Sancerre, in het oostelijke deel van de Loirevallei. Ondanks de korte afstand tussen beide appellaties zorgt het verschil in bodem en expositie voor een duidelijk andere stijl.

Waarom wordt Pouilly-Fumé vaak als krachtiger ervaren dan Sancerre?
Door de dominante silexbodems en iets rijpere expressie, die zorgen voor meer diepte en structuur.

Bodem en terroir

Het terroir van Pouilly-Fumé wordt sterk bepaald door silex, ook wel vuursteen genoemd. Deze bodemsoort is verantwoordelijk voor de kenmerkende spanning en het licht rokerige karakter waar de appellatie zijn naam aan dankt.

Naast silex komen ook kalksteen en mergel voor, wat bijdraagt aan balans en frisheid. De combinatie van bodems zorgt voor wijnen met lengte en precisie.

Druif en stijl

Pouilly-Fumé wordt vrijwel uitsluitend gemaakt van Sauvignon Blanc. De stijl is strak en gecontroleerd, met nadruk op structuur en herkomst.

Typische kenmerken van Pouilly-Fumé:

• frisse zuren
• duidelijke mineraliteit
• lichte rokerige nuance
• lange, precieze afdronk

De aromatiek is vaak ingetogener dan bij expressieve Sauvignon Blanc uit warmere regio’s, wat bijdraagt aan de klassieke uitstraling.

Pouilly-Fumé en Sancerre vergeleken

Pouilly-Fumé en Sancerre worden vaak samen genoemd, maar hebben elk een eigen signatuur. Waar Sancerre bekendstaat om spanning en finesse, laat Pouilly-Fumé doorgaans meer diepte en een iets bredere structuur zien. Beide appellaties laten zien hoe groot de invloed van terroir is op Sauvignon Blanc.

Voor wie is Pouilly-Fumé geschikt?

Pouilly-Fumé is bijzonder geschikt voor liefhebbers van verfijnde, strakke witte wijn met een duidelijke structuur. De stijl spreekt mensen aan die Sauvignon Blanc zoeken met rust, precisie en een uitgesproken gevoel voor herkomst.

De wijnen zijn interessant voor zowel ervaren wijnliefhebbers als voor wie zich verder wil verdiepen in klassieke Loire-wijnen.

Pouilly-Fumé bij Perfectewijn.nl

Bij Perfecte Wijn vind je Pouilly-Fumé voor wie Sauvignon Blanc wil ervaren met diepte, spanning en mineraliteit. Deze wijnen laten zien waarom Pouilly-Fumé al decennialang een vaste waarde is binnen de Loirevallei.