De Bodegas Anadas CARE Garnacha Blanca Nativa 2025 is een witte wijn uit de DO Cariñena en laat zien dat Garnacha niet alleen als rode druif excelleert. Wat typeert Garnacha Blanca uit Cariñena? De druif combineert aromatische rijkdom met structuur, zeker wanneer ze afkomstig is van arme, rotsachtige bodems zoals hier het geval is.
De wijn maakt deel uit van het CARE-project, waarbij CARE verwijst naar de oude Romeinse naam voor Cariñena én naar de zorg waarmee het wijnhuis elke stap van wijngaard tot vinificatie benadert.
De wijngaarden liggen in Aragón binnen de DO Cariñena.
-
DO Cariñena, Aragón: historische Spaanse appellatie met zonnig klimaat.
-
Rotsachtige en arme bodem: stimuleert lage opbrengsten en concentratie.
-
Beplantingsdichtheid van 4.000 stokken per hectare: gericht op kwaliteit.
Deze omstandigheden geven Garnacha Blanca extra structuur en intensiteit.
Garnacha Blanca – DO Cariñena, Aragón
Garnacha Blanca is de witte variant van Garnacha en staat bekend om haar aromatische kracht en ronde textuur.
De druiven ondergaan een koude maceratie van circa 18 uur met schilcontact om aroma’s te extraheren. De alcoholische vergisting vindt plaats in conische roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen tussen 15 en 18 °C. Vervolgens rijpt de wijn twee maanden op Franse eikenhouten vaten.
In het glas toont deze Garnacha Blanca Nativa een strogele kleur. In de neus vind je een breed scala aan bloemen, aromatische kruiden, citrus en tonen van gerijpt exotisch fruit. In de mond is de wijn vol, met een licht olieachtige structuur en een evenwichtige balans. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Serveer rond 10–12 °C om frisheid en textuur optimaal tot hun recht te laten komen.
Bodegas Anadas werd opgericht in 1935 en is een van de oudste familiebedrijven in de DO Cariñena. Het wijnhuis produceert voornamelijk Garnacha-wijnen onder het CARE-label, waarbij exclusiviteit, innovatie en respect voor terroir centraal staan. De etiketten, ontworpen door Enrique Torrijos, symboliseren zon en bodem en benadrukken de identiteit van de regio.
