De wijn is ontwikkeld als “het zwart van Gio”, geïnspireerd door Giovanni’s krachtige rode wijnen. Nero di Gio combineert het rijpe, zonnige van het zuiden met de fruitige frisheid die je in het noorden vindt. Zo ontstaat een harmonisch profiel dat bij veel gerechten past.
Inheemse rassen worden apart gevinifieerd en vervolgens geassembleerd. Een deel van de wijn rijpt op eiken, wat de fluwelige structuur ondersteunt en voor een subtiel geroosterd accent zorgt. Serveer op 16–18 °C en drink binnen 1–3 jaar voor het mooiste profiel.
Montepulciano, Negroamaro en Merlot, afzonderlijk gevinifieerd en samengebracht voor diepte, kruidigheid en sappig zwart fruit.
