Pian Romualdo werd voor het eerst geproduceerd in 1961 uit de wijngaarden van Prunotto in het Monforte D’Alba-gebied. Hier geteelde Barbera wijnstokken profiteren enorm van temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, waardoor Pian Romualdo een uitgesproken frisheid heeft maar ook verfijnde aroma's en een uitstekend rijpingspotentieel kan ontwikkelen. Als de Barbera druiven rijp zijn wat erg veel tijd in beslag neemt worden ze met de hand geoogst. Elke tros krijt een inspectie en enkel de beste worden verwerkt in deze rode wijn. Hierna krijgt hij een houtlagering van wel zestien maanden. En dat alles geeft een top wijn uit de Barbera D'Alba streek.
We schenken deze rode wijn in een groot glas en zien een verbazingwekkend mooie rood paars achtige kleur. Hij geurt naar zwart fruit met daarbij kruiden en specerijen. Maar ook is ceder, toast en ingedroogde pruimen waarneembaar. In de mond verrast hij ons, in eerste instantie een frisse aanzet van zwart fruit met daarbij wat tonen van ceder. Zodra de wijn iets opwarmt in de mond geeft hij ook indrukken van cacao en wat aarde. Deze prachtige rode Barbera D'Alba is afkomstig van een enkele wijngaard die de naam draagt Pian Romualdo, een unieke rode wijn vol passie en vuur.
