De wijnen van Rupert & Rothschild zijn een intensieve samenwerking tussen twee toppers in de wereld van wijnen. Zo hebben we enerzijds Dr. Anton Rupert, een gerenommeerde wijnboer in Franschhoek, Zuid-Afrika. Smane met de illustere Baron Edmond de Rothschild, een telg van de beroemde dynastie, besloten zij Rupert & Rothschild op te richten. Sinds 1997 bestaat het wijnhuis en het is gevestigd tussen Stellenbosch en Paarl, nabij de machtige Simonsberg.
Het doel van deze samenwerking is de beste Zuid-Afrikaanse wijnen te maken, met een benadering zoals ze dat in de Bordeaux doen. Je ziet in het assortiment dus vooral stevige en karaktervolle rode Bordeaux wijnen. Zo ook deze Vignerons Classique. Het een een geweldige rode wijn, welke voor de helft bestaat uit de zachte Merlot druif, welke enorm goed gedijt aan de voet van de Simonsberg. De wijn wordt verder aangevuld met een aanzienlijk deel Cabernet Sauvignon (35%). Het aandeel Cabernet Franc (10%) en Petit Verdot (5%) is beduidend minder maar zeker niet minder belangrijk. Zij zorgen voor de ziel van deze uitgesproken Rupert & Rothschild Vignerons Classique.
Na de vergisting krijgt de rode wijn haar iconische houtopvoeding. Dit geschiedt gedurende 16 maanden op Frans eiken. Dit zorgt voor een typische Bordeaux smaak, maar met een zuivere twist We ontdekten overduidelijk donker fruit in de vorm van pruimen en zwarte bessen. Een aardse nuance is goed te onderscheiden. Echte fijnproevers herkennen geuren en smaken van potloodslijpsel, theebladeren en pure chocolade. Rupert & Rothschild Vignerons Classique is daarmee een echte aanrader voor de fans van Bordeaux wijnen.
