Zoals de naam al doet vermoeden, groeien de druiven voor Salentein Single Vineyard op een wijngaard namelijk de Vinedo Las Secuoyas San Pablo. De desbetreffende wijngaard, San Pablo Estate, ligt op een hoogte van ruim 1600 meter. De wijngaard is in 2002 beplant. Er is veel ruimte tussen de stokken gehouden, zodat de kwaliteit van de druiven excellent te noemen is. De Chardonnay druiven groeien perfect hier: het terroir, de zon en het micro-klimaat, alles lijkt mee te zitten voor Salentein Single Vineyard Chardonnay. De oogst geschied handmatig, alleen zo kun je de mooiste trossen selecteren voor deze top wijn van Bodega Salentein. Niet alleen wij zijn ondersteboven van Salentein Single Vineyard Chardonnay: De Grote Hamersma beoordeelde deze witte wijn met een 8.5!
Wauw, wauw, wauw. Wij werden verliefd op deze wijn. Chardonnay liefhebbers zullen verleid worden door Salentein Single Vineyard Chardonnay. Alles is perfect. De kleur, de geur en vooral de smaak. Je krijgt geen genoeg van deze witte wijn; je wilt telkens weer een slok nemen. Maar doe rustig aan, Salentein Single Vineyard Chardonnay wordt slechts beperkt gemaakt. De geur is intens en complex. Je ruikt room, vanille en tropisch fruit, veel tropisch fruit. De smaak is hemels te noemen. Vettig en romig, maar toch met behoud van mineralen. Het tropische fruit en vanille maken het smaakpallet compleet.
Argentinië
