Wijnhuis Knipser heeft naar verloop van vele jaren maar liefst 75 hectare aan wijngaarden weten te vergaren in het gebied rondom Laumersheim. Zij heeft vele hectare aangeplant met lokale variëteiten, maar tegenwoordig hebben ook veel internationale rassen een belangrijke plaats in het assortiment van Weingut Knipser. Knipser was de eerste toen zij in 1989 op grote schaal internationale rassen ging aanplanten. Zo is deze Knipser Cuvee X een prachtige blend van drie internationale toppers: Zo hebben de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en de Merlot een gelijkwaardig aandeel in deze rode wijn. Het is een Medoc stijl wijn, maar wel me de Duitse finesse. Een prachtig samenspel kunnen wij wel stellen.
Wat de Mona Lisa voor het Louvre is, is Knipser Cuvee X voor de Duitse wijnbouw. Het is een waar samenspel, waar de wijnmaker nog steeds voor geëerd wordt. Het is een kroonjuweel afkomstig uit de kelders van Weingut Knipser. De geur en de smaak maken je spontaan verliefd. Steek je neus in het glas, en je begint meteen te dagdromen, zo enorm lekker. Je ruikt zware tonen van ceder, leder en tabak. Dit komt hoofdzakelijk door de houtlagering van 18 tot 20 maanden. Knipser Cuvee X is een wijn met karakter en body. De smaak geeft je een kruidig karakter maar ook nuances van koffie, cassis en ceder spelen met je smaakpapillen. Een groot feest om te mogen drinken, vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel.
