In het warme zuiden van Frankrijk staan de oude wijngaarden van Clobanel. Het warme klimaat zorgt voor zeer rijpe druiven en gelukkig is daar de wind die over de heuvels slaat. Want juist de wind zorgt voor verkoeling en dat geeft een rustig en evenwichtig groei seizoen. Er wordt veel gewerkt in de wijngaarden om de druiven niets te kort te laten komen. Dat merken goed terug in de rijpe en zeer zachte smaak van deze rode Clobanel.
Bij het open maken van de fles is het al duidelijk, zacht en zeer fruitig. We ruiken direct een mooie partij fruit tonen zoals aardbei, bramen en rijpe kersen. Deze komen ook terug in het glas en als u de wijn even walst in het glas merkt u ook indrukken van drop, laurier, rozemarijn, een vleugje vanille. De smaak is exact wat u van een top rode wijn mag verwachten uit "Sud de France". Heel erg zacht op de tong met een rijk scala aan fruit tonen zoals pruimen, kersen en besjes. Achterin de smaak wat lichte kruidigheid en wat toffee.
