Pago de Cirsus wijn kopen of bestellen

De zoektocht naar onze nieuwe favoriete wijn brengt ons naar het Iberisch schiereiland. Want waar ergens vindt je nou mooiere wijnen dan in Spanje. De Spaanse wijnbouw is al eeuwenoud. Helaas door een ietwat roerige geschiedenis lopen ze altijd net een stapje achter Italië en Frankrijk aan. Echter zijn zij al decennialang de onbetwiste nummer drie en met recht. Hun wijnen zijn subliem en de wijngaarden zijn werkelijk adembenemend.

De Navarra wijnen van Pago de Cirsus

Wij belandden in misschien wel het mooiste wijngebied van Spanje, namelijk de Navarra. Dit wijngebied staat synoniem voor voortreffelijke wijnen waar stevigheid en complexiteit de hoofdrol vormen. Temidden van de oogverblindende wijngaarden vindt je de gloednieuwe bodega van wijnhuis Pago de Cirsus. Deze wijnmakerij is in 2002 helemaal verbouwd en vernieuwd met de technieken van deze tijd. Daarnaast heeft eigenaar Inaki Nunez een nieuwe wijnmaker aangenomen. Deze nieuwe wijnmaker is niemand minder dan Jean Mars Sauboua, die de kneepjes van het vak leerde bij het iconische wijnhuis Chateau Haut Brion.

De rode wijnen van Pago de Cirsus

Pago de Cirsus is een echt Navarra huis. Echter produceert zij naast rode wijnen ook zeer goed gelukte witte wijn. Echter blijven het toch de rode wijnen uit Navarra die de meeste eer voor Pago de Cirsus opleveren. Uniek aan de wijnen van Pago de Cirsus is dat zij, naar de traditionele, autochtone druivenrassen, ook gebruik maakt van internationale allrounders zoals Cabernet Sauvignon en Merlot. Hierdoor krijg je een perfecte combinatie van klassiek en modern. Een combinatie die een waar walhalla voor jouw smaakpapillen is.

Waarom Pago de Cirsus wijn kopen

Onze persoonlijke favoriet is misschien wel de Pago de Cirsus Oak Aged, een voortreffelijke combinatie van de moderne Merlot met de krachtige Shiraz en Tempranillo. Echter zijn wij ook ontzettend gecharmeerd van de witte varianten van Pago de Cirsus. Degene die het hoogste plaatsje op het erepodium verdiend is absoluut de Pago de Cirsus Chardonnay Barrel Fermented. Een prachtige houtlagerde chardonnay wijn, waar stevigheid, rodigheid en het temperament van Spanje prachtig in samenvallen.