Bubbels

-10%

Spanje , Catalonië

Raventos Mas del Serral

0,75L | 12.5%

Normaal

€159,95

143 , 9 5

Xarel·lo

Raventos

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Raventos Mas del Serral

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2021

Op Dronk 2021 - 2031

Over z'n piek Na 2031

Aroma's

Rood fruit Kaneel Koffie Mineraliteit Brioche Rijpe appel Noten Honing

Wijn-Spijs

Oesters Gefrituurd eten Kaviaar Milde kazen

Vintage Rapport

Het oogstjaar 2011 in Catalonië ontving een uitmuntende score van 95 punten. De wijnen uit dit jaar vertonen een grote complexiteit en zijn op dit moment volledig op dronk.

}

Raventos Mas del Serral, afkomstig van het gerenommeerde Raventós i Blanc wijnhuis in Catalonië, is een mousserende wijn die bekend staat om zijn unieke karakter en uitmuntende kwaliteit. Deze bijzondere wijn komt voort uit de co-aanplanting van Xarel·lo en Bastard Negre druiven sinds 1954 in de Clos del Serral wijngaard. Raventos Mas del Serral heeft een onderscheidend microklimaat, mede dankzij de ligging, de licht stijgende helling en de bescherming door het nabijgelegen Serral bos. De kalkrijke bodem, verrijkt met mariene fossielen, geeft Raventos Mas del Serral een kenmerkende minerale smaak die deze wijn onderscheidt.

Het Terroir en de Wijngaard van Raventos Mas del Serral

Clos del Serral, het meest emblematische perceel van het Raventós i Blanc landgoed, vormt de basis van Raventos Mas del Serral. Dankzij de noord/noordwestelijke oriëntatie, een lichte helling en de bescherming door het Serral bos, biedt deze wijngaard een uniek microklimaat. De kalkrijke bodem bevat een overvloed aan mariene fossielen die een uniek mineraal karakter aan Raventos Mas del Serral geven. Pepe Raventós, de 21e generatie wijnmaker van dit landgoed, koos dit perceel in 2005 uit als de ideale plek voor het creëren van een uitzonderlijke mousserende wijn.

De Filosofie en Innovatie Achter Raventos Mas del Serral

Raventos Mas del Serral is het resultaat van biodynamische wijnbouw en wordt volledig met de hand bewerkt, zonder enige vorm van machinerie - wat zorgt voor nul CO2-uitstoot en geen bodemverdichting. De wijnstokken, die ouder zijn dan 80 jaar, dragen bij aan de diepte en complexiteit van Raventos Mas del Serral. In 2007 besloot Pepe Raventós dat Clos del Serra de perfecte locatie zou zijn voor de productie van deze uitmuntende mousserende wijn. De filosofie van Raventos Mas del Serral ligt in het streven naar de meest minerale mousserende wijn, geïnspireerd door de visie van Pepe Raventós.

De Vinificatie en het Karakter van Raventos Mas del Serral

Raventos Mas del Serral ondergaat een natuurlijke perceelvinificatie, waarbij Pepe Raventós sinds 2014 in de garage van de Mas del Serral werkt aan wijnen zoals “La Vinya del Mas”, “La Vinya del Noguer” en “Les Terrasses del Serral”. Raventos Mas del Serral, met zijn paars-rode kleur en complexe aroma's van rood fruit, kaneel en koffie, biedt een ronde, omhullende smaak met zachte tannines en een langdurige afdronk. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van rijke, meditatieve wijnen en past goed bij diverse culinaire creaties. Raventos Mas del Serral is een toonbeeld van de toewijding en ambitie van de familie Raventós, een wijn die iedereen zou moeten ervaren.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 1 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	12.5%
Jaargang	2011
Inhoud	0,75L
Regio	Catalonië
Subregio	Penedès
Land	Spanje
Wijnhuis	Raventos
Druivenras	Xarel·lo
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c