Raventos wijn kopen of bestellen

Raventos, een grote naam in de Catalaanse wijnwereld. De familie Raventos is namelijk eigenaar van het grote en zeer bekende Codorniu. Een pionier op het gebied van Cava’s. Codorniu is zelfs de op een na grootste Cava producent van Spanje. Een van de afstammelingen van de Raventos familie, Manuel Raventos, was tot 1982 president van Codorniu. Echter was de familie inmiddels groot en was het steeds lastiger om weloverwogen een goede beslissing voor het bedrijf te nemen. Om ervoor te zorgen dat deze verhoudingen niet te veel scheef zouden gaan groeien besloot hij zijn prachtige en vaste baan op te zeggen in het familie bedrijf en ging op zoek naar een nieuw uitdaging. Met alle kennis die hij binnen het familie bedrijf heeft op gedaan was de stap logisch om in de wijnwereld te zoeken.

Op zoek naar een nieuwe liefde

Samen met zijn vader, die zijn keuze respecteerde en zelfs aanmoedigde gingen ze op zoek naar de perfecte grond. Er werd 90 hectare wijngaarden aangekocht. Deze wijngaarden zijn verdeeld over 4 microklimaatzones en 40 afzonderlijke percelen. Hierdoor kunnen alle aangeplante druifsoorten de juiste zorg en klimaat ontvangen die zij nodig hebben. Manuel Raventos plantte verschillen druifsoorten aan waaronder Macabeo, parellada, xarel.lo en monastrell, met daarnaast ook 'internationale' druiven als o.a. Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Hierdoor ontstond er een diversiteit voor het produceren van de mooiste wijnen en Cava’s. In 1986 werd de eerste wijn geproduceerd die pas in 1989 op de markt kwam door de lange rijping die de wijnen van Raventos ondergaan. Raventos i Blanc produceert jaarlijks 750.000 flessen waarvan twee derde mousserende wijnen zijn. Een derde zijn stille wijnen, minder bekend maar zeer mooi.

De basis voor elk Cava die je vandaag de dag terugvindt in de schappen van menig wijnhandel, is te herleiden naar dit schitterende Cavahuis. Het is gevestigd in Catalonië, in het noord-oosten van Spanje, met Barcelona als bruisende hoofdstad. Het cava huis is gevestigd in een oude familie boerderij, welke al vanaf 1497 in handen is van de familie Raventos. Hier heeft ook de geboorte van cava plaatsgevonden. Het was Josep Raventos Fatjo die in 1872 als eerste een mousserende wijn creëerde van lokale helden zoals de Macabeo, Parellada en Xarel-lo.

Cava wijn van Raventos

Met de geboorte van de cava, richtte de familie Raventos het indrukwekkende cavahuis Codorniu op. Zij wisten decennialang hoge ogen te gooien met hun toegankelijke cava wijnen. In 1982 besloot de toenmalige eigenaar Josep Maria Raventos i Blanc het roer om te gooien. Hij richtte cava huis Raventos op. Het doel was hoogwaardige kwaliteit cava te maken die kon concurreren met de beste cava uit het gebied.

Raventos wijn met champagne kurk

Het succes van Raventos was snel geboren. Dankzij het vakmanschap welke al generaties lang in handen is bij de familie Raventos, wisten zij de beste cava’s te maken. De productie van hun cava wijnen geschiedt op dezelfde manier als champagne gemaakt wordt, oftewel methode traditionelle, inclusief de imposante champagne kurk. Dit maakt het geheel feestelijk en wordt Cava beschouwd als een goedkoper alternatief op de iconische champagne.

De Cava’s van Raventos

Met een Franse champagne als voorbeeld, werden de cava’s van Raventos ontwikkeld. Dankzij de inzet die toentertijd is getoond, kunnen wij tegenwoordig van een breed assortiment genieten. Zo is. de klassieke Raventos i Blanc Blanc de Blancs Cava een ‘all-time favourite’. Voor de wijndrinker die van een uitgesproken glas cava houdt, is de Raventos i Blanc De La Finca Cava een echte aanrader. Naast voortreffelijke mousserende wijnen, produceert Raventos i Blanc ook een voortreffelijke stille wijn. De uitgesproken Raventos Xarel-lo Natural is een zeer geliefde wijn bij onze vinologen.