Ventisquero Yelcho Cabernet Sauvignon

0,75L | 13.0%

7 , 9 5

Cabernet Sauvignon

Ventisquero

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Ventisquero Yelcho Cabernet Sauvignon

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Frambozen Aardbeien Zwarte bessen Kruidige tonen Eikenhouten tonen

Wijn-Spijs

Rundvlees Lamsvlees

Vintage Rapport

Het wijnjaar 2021 in Chili wordt als uitstekend beschouwd met een score van 93 punten volgens de Robert Parker-index. De wijnen uit dit jaar worden omschreven als nog jeugdig en hebben tijd nodig om volledig tot hun recht te komen.

}

De Yelcho Cabernet Sauvignon van Ventisquero is een ware verrassing voor zijn prijsklasse. Afkomstig uit de befaamde Colchagua Valley, heeft deze wijn een rijping van tien maanden op Franse eikenhouten vaten ondergaan, wat hem een onderscheidend karakter geeft.

Ventisquero: Pionier in Innovatieve Wijnproductie

Ventisquero, opgericht in 1955 door de visionaire Don Gonzalo Vial, heeft sinds 1998 een reputatie opgebouwd voor het produceren van topwijnen. Met een filosofie gericht op innovatie en kwaliteit, heeft het wijnhuis de expertise van de gerenommeerde Chileense vinoloog, Dhr. Montes, ingeschakeld om de ideale druivenrassen te selecteren. Ventisquero bezit nu wijngaarden in zeven prominente Chileense wijnregio's, waaronder Maipo, Casablanca, Apalta, Lolol, Leyda, Peralillo en Huasco (Atacama), en staat erop alleen eigen druiven te gebruiken voor hun wijnen. Met een diep respect voor de natuur, hanteert Ventisquero duurzame praktijken zoals beperkt watergebruik, compensatie van CO2-uitstoot en behoud van de natuurlijke habitat. De Yelcho Cabernet Sauvignon-druiven ondergingen een zorgvuldige pre-fermentatieve maceratie bij lage temperaturen om de rijke kleuren en aroma's te benadrukken. De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks bij temperaturen tussen 26 en 28 graden. Na een rijping van tien maanden in Franse eiken vaten, kreeg de wijn nog eens zes maanden rust in de fles.

Yelcho Cabernet Sauvignon: Een Symfonie van Smaak

Chileense wijnen staan bekend om hun diversiteit en verfijning, en de Yelcho Cabernet Sauvignon is hierop geen uitzondering. Deze wijn schittert met een diepe robijnrode tint en trakteert de neus op aroma's van frambozen, aardbeien en zwarte bessen, verrijkt met subtiele kruidige en eikenhouten tonen. De smaak van de Yelcho Cabernet Sauvignon is harmonieus, met een perfect evenwicht tussen fruit en hout, resulterend in een indrukwekkende afdronk. Proost op de finesse van Chili!

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Maipo Valley
Land	Chili
Wijnhuis	Ventisquero
Druivenras	Cabernet Sauvignon
Houtrijping	Ja, Tien maanden op Franse eikenhouten vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C