In het schilderachtige noorden van Italië, in de regio Veneto, begon Abele Bolla in 1893 met het produceren van wijn. Als eigenaar van een bescheiden familieherberg wilde hij zijn gasten meer bieden dan alleen een comfortabel verblijf. Het wijnhuis Bolla werd geboren uit deze visie en de wijnen die hij serveerde werden al snel een hit onder zijn gasten. Dit succes leidde ertoe dat de familie Bolla zich volledig ging wijden aan de kunst van wijnmaken. Meer dan een eeuw later staat Bolla bekend als een wereldberoemd wijnhuis, dat een breed scala aan wijnen biedt, elk met de kenmerkende Bolla-smaak.
Elke fles Bolla-wijn is een ode aan Italië. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en de unieke smaken zijn te danken aan het specifieke klimaat, de bodem en de temperatuur van de regio. Bolla streeft ernaar deze nuances in elke fles te vangen, zodat liefhebbers overal ter wereld een authentieke Italiaanse wijnervaring kunnen beleven.
Na de zorgvuldige oogst worden alleen de meest rijpe en gezonde druiven geselecteerd. Tijdens het persen blijft de most in contact met de schil, wat bijdraagt aan een versterkt aroma en een rijkere structuur. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde omstandigheden, gevolgd door een gedeeltelijke malolactische gisting om de wijn zijn frisheid en evenwicht te geven.
De Bolla Chardonnay betovert met zijn heldere gele tint en subtiele aroma's van citrus, sappige peer, ananas en een vleugje vanille. De smaak is zowel rijk als zacht, met tonen van perzik, ananas en meloen. De elegante en langdurige afdronk maakt deze Chardonnay tot een ware traktatie voor de zintuigen.
