Wijnhuis Von Winning werd opgericht in 1849 en is vernoemd naar Kapitein Leopold Von Winning. Sindsdien worden er unieke wijnen in deze wijnkelders gemaakt. Het wijnhuis vinden we terug in Pfalz, een gebied dat tussen de Rijn het Haardtgebergte en het Pfalzer Wald in ligt. Het gebied is een begrensd gebied door de gebergten en bossen, die het gebied beschut tegen regen en westenwinden. De zonuren zijn hoog en daarmee behoort Pfalz tot de warmste wijngebieden van Duitsland, wat voor een bijzonder groeiproces zorgt. De bijnaam ‘De Bourgogne uit Duitsland’ heeft dit wijngebied niet voor niets weten te krijgen.
Het areaal van Von Winning bestaat uit meerdere kleine wijngaarden. Iedere wijngaard benaderd de Riesling druif op een andere manier. De Villa Niederberger wijngaard ligt in Neustadt, ten noord-oosten van Deidesheim. Hier is het iets koeler. Dit in combinatie met een terroir van verweerd zandsteen zorgt voor een bijzonder groeiproces, met weer andere aroma’s in deze Villa Niederberger Riesling druiven. Uniek is ook de vergisting op RVS, wat de pure kracht van deze druiven versterkt.
Deze Riesling van Von Winning laat weer een andere kant zien. Doordat de druiven in een iets koeler microklimaat opgroeien bouwen de druiven meer frisheid op. Door het terroir worden ze zelfs wat rokerig en zijn mineralen duidelijk aanwezig in de geur en smaak. Dit gecombineerd door een open en expressief boeket van appel, citrus, zachte perzik en voor de gevorderde drinker, rabarber, zorgt voor een weergaloos glas wijn welke met trots de naam Von Winning draagt.
