Ongekend van kwaliteit. Zo omschrijven onze vinologen deze Italiaanse topper Ca dei Frati Pratto Bianco. De drie druiven geven ieder haar bijdrage aan deze wijn. De sauvignon blanc zorgt voor een enorm aromatisch, haast stuivende geur. De zachtheid is dankzij de mooie, volle chardonnay druiven. De trebbiano zorgt voor evenwicht en balans in de wijn. De druiven worden allemaal handmatig geplukt en pas na een strenge selectie gefermenteerd. Na de fermentatie blijft de wijn 12 maanden op haar eigen lie liggen. Dit zorgt voor net wat meer volheid in de Pratto Bianco!
Tijd om te gaan genieten van deze unieke blend van Ca dei Frati. Wanneer je een fles Pratto open maakt weet je het al. Dit wordt een groots feestje. Alleen al van de geur krijgen wij al dorst. Je ruikt tutti frutti, tropisch fruit, eiken hout, vanille maar ook iets van mineralen maakt de geur helemaal compleet. Je kan je haast niet inhouden, neem een slok. In de mond is er een invasie van rijke en verfijnde smaken van geel fruit, vanille, peren en banaan. Complexe smaken zoals eiken hout, mineralen, gebrande noten en vijgen walsen rond in je mond. Een groots Italiaans feest waar je niet van wilt dat die eindigt. Ca dei Frati heeft met Pratto Bianco een meesterwerk gecreëerd. Ongelofelijk , onweerstaanbaar maar vooral onmisbaar in elke wijnkast.
