Saboritz Premium Spumante is een verfijnde alcoholvrije mousserende wijn met een stijlvolle uitstraling. Deze bubbel uit Italië is gemaakt van gedealcoholiseerde Glera- en Airén-druiven en combineert een feestelijke presentatie met een frisse, elegante smaak. Dankzij het iconische flesontwerp en de lichte pareling is dit een alcoholvrije Spumante die opvalt bij elke gelegenheid.
De druiven voor deze Spumante worden verbouwd in geselecteerde wijngaarden in Noord-Italië. Hier zorgen de mediterrane invloeden, kalkrijke bodems en voldoende zonuren voor optimale aromatische rijping. Door moderne technieken blijft de frisheid van het fruit behouden, ook na het verwijderen van de alcohol.
Na een zachte persing en vergisting wordt de alcohol zorgvuldig verwijderd met behulp van vacuümtechnologie. Hierdoor blijft de structuur en smaakbeleving van de originele wijn behouden. Vervolgens ondergaat de wijn een lichte carbonisatie om de fijne bubbel toe te voegen, wat resulteert in een elegante en bruisende alcoholvrije ervaring.
80% gedealcoholiseerde Glera, 20% gedealcoholiseerde Airén.
