De wijnbouw van Portugal gaat eeuwen terug. Al in de 17e eeuw werd er met succes wijn geproduceerd. De hele wijnbouw kreeg een boost toen de port werd ontdekt. Vanaf toen was het vooral port wat de klok sloeg. Na de toetreding van Portugal tot de Europese Unie in 1986 durfden veel wijnboeren, dankzij de beschikbaarheid van EU-subsidies, over te gaan op ‘normale’ wijnen. Een succesvolle zet, want inmiddels zien we Portugal steeds vaker in menig top tien lijstje.
Casa Santos Lima is een topproducent van Portugese wijnen welke zich vanaf 1990 volledig is gaan richten op de wijnbouw. Er werd geïnvesteerd, gerenoveerd en uitgebreid. Nieuwe wijngaarden werden aangekocht en opnieuw aangeplant door de familie Santos Lima. Inmiddels is het areaal meer dan 400 hectaren waard en was het gevestigd in meerdere toonaangevende gebieden: Algarve, Douro, Alentejo en Lisbao. Vooral in de laatste wijnregio zijn zij echt een grootheid geworden, niet geheel toevallig de thuisbasis van Bons Ventos Tinto Casa Santos Lima.
Een van de grote pareltjes van het wijnhuis is deze Bons Ventos Tinto Casa Santos Lima. Het is een wijn waar het vakmanschap van de familie Santos Lima zich echt heeft laten gelden. Het is een kwartet van Portugese druiven. Druiven die bij naam misschien niet beroemd zijn, maar wel bij smaak. Het zijn Castelao, Camarate, Tinta Miuda en Tourige Nacional. De laatste is bekend, mede door de port. Door een evenwichtige blend te creëren en een korte houtlagering te geven krijg je een smaakpalet welke geen weerga kent: zwarte bessen, verse vijgen, dikke pruimen, kruiden, drop en natuurlijk eikenhout. Bijzonder veel diepgang.
