Campo di Marzo Primitivo

Primitivo is hot! En dat is niet onterecht! Deze Italiaanse hoogvlieger van Campo di Marzo is daarin geen uitzondering. De Primitivo vindt haar oorsprong in Puglia, de provincie in het Zuid-Oosten van Italie. Puglia heeft zich de afgelopen jaren opgewerkt naar een van de grootste wijnstreken van Italie. Nergens komt zoveel wijn vandaan als van dit prachtig stukje Italie. De wijn vindt tevens gretig aftrek bij de consument, want die zijn gek op de stijl die hier gecreëerd wordt. Een slok Campo di Marzo Primitivo en je bent verliefd op deze wijn en de regio waar het vandaan komt.

Moderne technieken voor de Primitivo

De producent van Campo di Marzo, Castellani, is een gerespecteerde naam binnen de Italiaanse wijn wereld. Dit wijn huis innoveert en investeert in wijn. Dat betaald zich uit naar diverse prachtig mooie lijnen. De Campo di Marzo is daarin geen uitzondering. De Primitivo van dit fantastische wijnhuis wordt geproduceerd met de modernste vinificatie technieken. En het resultaat; het water loopt ons al in de mond.

Hoe smaakt de Campo di Marzo Primitivo?

De primitivo druiven groeien op de beste hellingen die Puglia te bieden heeft. De oogst geschied ’s morgens om zo de kwaliteit optimaal te behouden van deze druiven. Na een selectie van de druiven worden de druiven gefermenteerd. Schenk deze Campo di Marzo in en je bent om. Campo di Marzo primitivo is een volle wijn waar je geen genoeg van krijgt. In de geur een prachtig boeket van zwart en rood fruit gecombineerd met hinten van pruimen en kruiden. De smaak is zon zon zon. Overheerlijk, zachte en rijp. Uitbundige aroma’s van bramen, bessen en een subtiele toets van cacao en pruimen. Drink deze wijn bij rood vlees en je zal verbaasd staan. Een gouden combinatie waar wij heel blij van worden. Wat een feest. Wij kunnen niet genoeg krijgen van deze kanjer uit Puglia.