Brouilly is vernoemd naar de Mont Brouilly, een heuvel die machtig in het hart van deze Beaujolais Cru bevindt. Vanaf deze heuvel heb je een goed overzicht over de 1300 hectare die de Brouilly rijk is. Dit lijkt weinig, maar toch heeft Brouilly de meeste wijngaarden in haar bezit, waar de Gamay met ontzettend veel plezier groeit.
De wijnranken in Brouilly van Chateau de Corcelles zijn gemiddeld veertig jaar oud, waardoor de benaming Vieilles Vignes op het etiket geen overbodige luxe is. Om deze wijn een Brouilly te mogen laten noemen, dient Chateau de Corcelles zich te houden aan diverse regels wat betreft groeien en oogsten. Om aan de eisen te voldoen heeft het wijnhuis een team van 150 plukkers geselecteerd. Deze plukken iedere druif afzonderlijk en controleren iedere druif; immers mag alleen het beste van het beste onderdeel worden van Chateau de Corcelles Brouilly. De vinificatie geschiedt wel op moderne wijze, echter houdt de getalenteerde wijnmaker zich wel aan de authentieke technieken die het toonbeeld vormen van de Beaujolais wijnen.
Wanneer wij deze Brouilly wijn gaan proeven, merken we meteen dat Chateau de Corcelles een eeuwenoude geschiedenis heeft. Geen beginneling, maar een nestor van d Beaujolais wijnen. Ondanks dat onder de echte wijnkenners Brouilly nog wel eens, onterecht, in het verdomhoekje wordt gestopt, zorgt deze Brouilly voor een wervelend spektakel. De Gamay heeft echt naar een hartelust gegroeid en zorgt ervoor dat de wijn toch voldoende diepgang bevat. Het levendige fruit van rood fruit en perzik contrasteert god bij de dikke pruimen. De fijne mineralen zorgen voor voldoende pit in de wangen. Drink Chateau de Corcelles Brouilly niet te koud; alleen dan komen de aroma’s het best tot zijn recht.
