De wijngaarden voor deze Lauriga Le Cadet liggen in de regio Côtes du Roussillon in het zuiden van Frankrijk. Het terroir kenmerkt zich door klei, kalksteen en grind. De stokken zijn tussen de 14 en 46 jaar oud en die geven vandaag de dag een uniek oogst. Deze rode wijn bestaat uit de druiven Carignan en Syrah die allemaal met de hand zijn geoogst. In kleine kratjes worden de trossen in de vroege ochtend vervoerd naar Chateau Lauriga waar deze Le Cadet een houtlagering krijgt van wel zeven tot acht maanden. U zult begrijpen dat deze wijn fantastisch is en veel rijkdom heeft.
Bij het inschenken zien we een prachtige robijn rode kleur waarbij er fantastische geuren vrij komen. Met de neus aan het glas noteerden wij nuances van rood fruit, viooltjes en zoete specerijen. De smaak is vol en geeft de tong zachte tannines en tonen van vers zwart en rood fruit. Later als de wijn even in u mond walst geeft hij de krachtige smaken van kersen en specerijen. De tonen van het houten fust komen pas later in de afdronk want dan proeven wij tonen van ceder hout, vanille en een beetje drop.
