Priorat is van oorsprong droog, kaal en arm aan grondstoffen. Een kurkdroog gebied waar in eerste instantie wijnbouw onmogelijk lijkt. Echter besloten enkele lokale wijnboeren te investeren in de wijngaarden en samen met de hedendaagse technieken, bleek wijnbouw ineens goed mogelijk. Door de uitdagende omstandigheden binnen de Priorat, hebben de wijnen een duidelijk karakter. Van oorsprong waren het vooral de blauwe druivenrassen welke aangeplant waren, echter waren er ook echte ‘daredevils’ welke besloten de witte rassen een kans te geven - Celler Bartolome was er hier een van.
Clos Bartolome Blanc Priorat is een fijne blend van 45% Grenache en 55% Macabeo. Ondanks de recente ontdekking van Priorat wijnen, zijn de ranken soms al wel tot 70 jaar oud, wat een bijzonder hoge leeftijd is. Dit benadrukt de ervaring van Clos Bartolome in het Priorat gebied. Clos Bartolome Blanc Priorat is een fijne wijn waar iedere wijnliefhebber gek op zal zijn. Een bloemig karakter in samenwerking met witte perzik, zachte kruiden en iets van venkel. De Grenchae Blanc heeft duidelijk haar stempel gedrukt op Clos Bartolome Blanc Priorat.
