In 1912 kocht Joseph Osborn enkele gevestigde wijngaarden die in de vorige eeuw waren aangeplant. In 1928 werden kelders gebouwd en de wijn werd door het hele rijk verkocht. Aan het eind van de jaren vijftig nam d'Arry Osborn de controle over de wijnmakerij over. Zijn enorme flair en focus op kwaliteit bezorgden de wijnmakerij d’Arenberg, een van de eerste cultwijnen op de Australische markt, aanzienlijke bekendheid. De kenmerkende kleurstelling - een rode diagonale streep - gaf het merk een aanzienlijke impuls op de markt. Door de nadruk te houden op traditionele wijnbereiding en door hun oude wijnstokmateriaal te koesteren, heeft de Osborn-clan zich met succes gevestigd als een van de toonaangevende producenten van geconcentreerde wijnen met karakter.
De naam van deze Chardonnay is een verwijzing naar de olijfbomen die het in de jaren 1840 bijzonder goed deden in de Mclaren Vale. De bomen staan langs de wegen, in tuinen en af en toe zelfs in het midden van de Chardonnay wijngaard. En de olijfbomen blokkeert zelfs daardoor de oogstmachine. De oogst wordt dus zowel machinaal als handmatig gedaan. De kleine partijen druiven worden voorzichtig geplet, gekoeld en vervolgens in de mand geperst. Om de complexiteit en het mondgevoel toe te voegen, wordt de wijn gefermenteerd en gedurende zeven maanden gerijpt op Frans eiken.
Deze Chardonnay van d’Arenberg is heerlijke drinkbare wijn vol aroma’s van perzik, ananas en citrus. Op de achtergrond merkte we ook de geur van het eikenhout terug. De smaak is fris maar heeft tegelijkertijd een heerlijke romigheid. Aanhoudende zuurgraad, een hint van grapefruit en een vleugje noten maken de afdronk van deze overweldigende Chardonnay compleet. Toegankelijk in de jeugd, serveer met een matige kilte maar niet te koud om de vrijgevigheid van de smaken en het mondgevoel volledig te waarderen.
