De Gras Sauvignon Blanc

Dichtbij de zee vinden we de wijnvelden voor deze De Gras Estate Sauvignon Blanc. Door de invloeden van de zee en de frisse zeewind ontstaan er heerlijke frisse en stuivende druiven. De wijnmakers van Montgras, het wijnhuis waar deze prachtige De Gras Estate serie vandaan komt leggen veel liefde en kennis in deze wijngaarden. Door de warme temperaturen in de zomer is het belangrijk dat de rijping van deze Sauvignon Blanc niet te snel gaat. De oogst voor deze Chileense witte wijn gebeurd volledig handmatig en in de hele vroege ochtend. Door deze vroege oogst blijven de druiven fris en voorkomt met onnodige kneuzingen in de schil. Eenmaal bij de pers worden de druiven zorgvuldig geperst zodat enkel het beste sap voor deze wijn opgevangen word. Na een rijping van enkele maanden op roestvrijstalen vaten is de wijn klaar om geconsumeerd te worden.

De oude wijngaard van De Gras

Dankzij de gebroeders Gras kunnen wij deze heerlijke wijnen al jaren verkopen. Eerst met de naam Montgras, later in een ‘’nieuw jasje’’ met de naam DeGras vernoemd naar de broers Hernán en Eduardo Gras. Deze broers hebben in 1993 de handen ineen geslagen en een van de mooiste wijnhuizen van Chili weten op te bouwen. Hernán had al een achtergrond in de wijnindustrie en Eduardo ruime ervaring in het ondernemen. Een gouden duo, dat bleek al snel na het succes van de eerste wijnen. Vandaag de zijn de wijnen van De Gras Estate over de hele wereld bekend en ook zeer geliefd. Ook niet gek want wat een heerlijke zuivere wijnen weten zij weg te zetten.

Hoe smaakt De Gras Sauvignon Blanc

Bij het inschenken komt de heerlijke frisse stuivende geur direct uit het glas. Dat in combinatie met de licht gele kleur en een groene schittering doet ons inderdaad vermoeden dat wij een Sauvignon Blanc mogen proeven. Deze geur bevestigd dat wanneer wij het glas een aantal keren goed walsen. Heerlijke aroma’s van groene appel, kruisbes, citrus en vers gemaaid gras. De smaak is ware perfectie. Alle smaakindrukken zijn perfect in balans waardoor deze Sauvignon Blanc Estate heerlijke maar zeker niet overdreven zuren heeft en waarbij smaken aangenaam aanwezig zijn. In de smaak heerlijke nuances van wit fruit en perzik die worden afgewisseld met tonen van kruisbes en citrus. De afdronk is verfrissend en zacht, een van onze favoriete van De Gras!