Sinds 1990 is het wijnhuis La Braccesca een juweel in de kroon van de Antinori familie, verspreid over twee distinctieve zones: Montepulciano en Cortona. Deze strategische ligging biedt de unieke mogelijkheid om diverse wijnen te produceren. Cortona, de thuisbasis van La Braccesca Achelo, pronkt met 337 hectare wijngaarden aan de voet van schilderachtige heuvels nabij de stad. Hier in Cortona, dankzij het warmere microklimaat en de verkoelende bries van het nabijgelegen Trasimeno meer, gedijt de Syrah druif in volle pracht. De state-of-the-art ondergrondse wijnkelders van La Braccesca zijn uitgerust met geavanceerde technologie en een verscheidenheid aan barriques en vaten, waardoor elk glas La Braccesca Achelo zijn eigen unieke charme heeft.
Geduld is een deugd, en dat geldt zeker voor de Syrah druiven van La Braccesca Achelo. Ze worden pas geoogst in september, wanneer ze hun piek van rijpheid bereiken. In de wijnmakerij van La Braccesca worden ze vervolgens met precisie behandeld: zorgvuldig ontsteeld, zachtjes geperst, en onderworpen aan koude inweking en fermentatie in roestvrijstalen vaten. 70% van La Braccesca Achelo wordt vervolgens overgebracht naar gebruikte barriques voor verdere gisting en rijping, terwijl de resterende 30% zijn karakter blijft ontwikkelen in roestvrijstalen tanks.
Zodra La Braccesca Achelo wordt ingeschonken, betovert het met een schitterende violet tint. De neus wordt verrijkt met aroma's van steenfruit en pruimen. En dan, die smaak - verrassend en vol, met fruitige noten perfect gebalanceerd met subtiele kruiden, een frisse ondertoon en zachte, zoete tannines. Het is de ideale partner voor wild- en stoofgerechten, waardoor elke maaltijd een Toscaans feest wordt.
