Louis Latour Beaujolais-Villages 2023 is een rode Beaujolais van Gamay uit 35 geselecteerde dorpen met granietrijke bodems. Deze wijn zit net boven de gewone Beaujolais in herkomst en uitstraling, met meer concentratie, structuur en bewaarpotentieel. Maison Louis Latour laat de wijn rijpen en bottelen in Clos Chameroy bij Beaune, waardoor deze fruitige Beaujolais een duidelijke Latour signatuur krijgt: sappig, precies en soepel drinkbaar.
Deze Beaujolais-Villages komt uit geselecteerde dorpen binnen Beaujolais, waar Gamay uitstekend past bij de granietrijke ondergrond.
• Ligging en herkomst: De druiven komen uit 35 geselecteerde dorpen in Beaujolais. Wat is Beaujolais-Villages? Beaujolais-Villages is een herkomstniveau boven gewone Beaujolais, met strengere geografische afbakening en meer vermogen om zich op fles te ontwikkelen.
• Bodem: De wijnstokken groeien op roze schist en graniet. Deze bodem geeft Gamay zijn frisse spanning, sappige fruit en lichte kruidigheid.
• Wijngaard: De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. Die leeftijd helpt de wijn aan meer concentratie en diepte, zonder dat het fruitige karakter verloren gaat.
• Oogst en opbrengst: De druiven worden met de hand geoogst en de gemiddelde opbrengst ligt rond 45 hl per hectare. Dat past bij een stijl waarin rijp fruit, frisheid en zachte structuur centraal staan.
Deze rode Beaujolais wordt volledig gemaakt van Gamay.
• 100% Gamay – Beaujolais-Villages: Gamay geeft deze wijn zijn kersenfruit, levendige frisheid en soepele tannines. In Beaujolais-Villages krijgt de druif extra diepte door de selectie uit betere dorpen en granietrijke bodems.
De vinificatie is gericht op zuiver fruit, ronde tannines en directe drinkbaarheid.
• Vergisting: De wijn vergist traditioneel in open kuipen. Deze methode helpt om kleur, fruit en zachte tannines uit de Gamay druiven te halen.
• Rijping: De wijn rijpt 8–10 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft de nadruk liggen op kers, kruidigheid en de pure fruitexpressie van Gamay, zonder invloed van hout.
• Bewaarpotentieel: Louis Latour Beaujolais-Villages 2023 kan 2–3 jaar worden bewaard. Dat maakt hem toegankelijk in zijn jeugd, maar ook geschikt om kort verder te laten ontwikkelen.
