Finca Luzón Macabeo Sauvignon Blanc 2024

Finca Luzón Blanco Macabeo Sauvignon Blanc 2024, Jumilla

Verfrissend, tropisch en verrassend elegant: Finca Luzón Blanco 2024 combineert het beste van twee druivenrassen in een moderne stijl die perfect past bij het zonnige Jumilla. Deze witte wijn wordt gemaakt door Bodegas Luzón, een wijnhuis dat bekendstaat om zijn krachtige wijnen uit het zuidoosten van Spanje. Hoewel Monastrell de trots van de regio is, laat deze blend zien dat ook wit hier overtuigend tot zijn recht komt. Zonder biologische certificering, maar met dezelfde zorg en precisie gevinifieerd als de wijnen uit hun organic lijn.

Wijngaarden en regio

De wijngaarden liggen op 650 meter hoogte in Jumilla en zijn aangeplant op bodems van zand, leem en kalksteen. Dankzij deze hoogte ontstaat er een sterk contrast tussen warme dagen en koele nachten. Dat verschil in temperatuur zorgt voor behoud van zuren en aromatische frisheid in de druiven, wat essentieel is voor witte wijnen in dit warme klimaat.

Vinificatie en rijping

De druiven worden na de oogst zachtjes geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 10 tot 16 °C. Dit proces duurt 15 tot 20 dagen en is volledig gericht op het bewaren van frisse fruitaroma’s. Er wordt bewust geen gebruik gemaakt van hout, zodat de wijn volledig draait om zijn fruitige en levendige karakter.

Druivensamenstelling

Macabeo en Sauvignon Blanc – een opvallende combinatie waarbij Macabeo zorgt voor structuur en zachte fruittonen, terwijl Sauvignon Blanc de wijn levendigheid en tropische frisheid geeft.

Proefnotities en serveertips

Citroengeel van kleur. De geur opent met tropisch fruit en passievrucht, gevolgd door een subtiel grassige ondertoon. In de mond verfrissend en levendig, met fijne zuren en een elegante afdronk.
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Past goed bij: witvis met groene asperges, sushi of frisse couscoussalade.
Alcoholpercentage: 12%

Wat maakt deze wijn bijzonder?

Deze witte blend van Luzón is geen onderdeel van de biologische lijn, maar deelt wel de moderne, frisse signatuur van het wijnhuis. De hoogte van de wijngaarden en het nauwkeurige vinificatieproces zorgen voor een uitgesproken karakter dat je niet vaak ziet bij Macabeo uit het zuiden van Spanje. Een expressieve witte wijn voor wie op zoek is naar iets verfrissends, zonder in te leveren op diepgang.