Wijnhuis Markus Molitor is een wijnhuis wat al maar liefst acht generaties meegaat. Kennis is er genoeg in huis. De huidige eigenaar, toevalligerwijs Markus Molitor geheten, kwam in 1984 aan het roer toen hij het van zijn vader overnam. Hij was toen slechts twintig jaar. In nog geen veertig jaar heeft hij wijnhuis Markus Molitor uitgebouwd tot een autoriteit op het gebied van Riesling. Inmiddels is maar liefst 94 procent van alle druivenranken van de ontzettend geliefde Riesling.
Voor deze Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Kabinett worden de druiven gehaald uit de indrukwekkende Urziger Wurzgarten wijngaard, die dankzij een uniek terroir bijzondere wijnen genereert. De wijngaard, gelegen op een steile helling, is verdeeld in drie hoogtes. De druiven voor deze witte wijn groeien op de onderste laag, de Fruchtsuss. Deze druiven geven het meeste fruit en maakt de wijn ietwat zoetig. Echter is dit een Kabinett wijn, wat betekent dat de druiven vroeg worden geoogst en nog niet zo zoet zijn. Hierdoor is deze wijn een stuk droger dan kleine broer Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Spatlese.
Dit drogere karakter maakt het ook complexer. Zelfs iets spannender. Zo ontdekten onze vinologen ook een duidelijk kruidig tintje. Ook een zweem anijs zal de geoefende drinker kunnen herkennen. Daarnaast ontplooit zich op de tong een uitbundig feest met uitgesproken aroma’s van verse peer, honing, abrikoos en citrus. Zelfs een toets van aardbeien mag niet ontbreken. Dit alles is omhuld door een licht rokerig sausje, waardoor Markus Molitor Riesling Urziger Würzgarten Kabinett een gastronomisch wonder is.
