De Gewürztraminer-druiven voor deze wijn, vinden hun oorsprong in de groeigebieden van Lagundo, Lana, Marlengo, Scena en Tirolo, waar ze gedijen op hoogtes variërend van 400 tot 500 meter boven zeeniveau. Deze gebieden bieden de ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van deze bijzondere druivensoort. De wijngaarden waaruit de druiven afkomstig zijn, hebben een gemiddelde leeftijd van 10 tot 15 jaar, wat bijdraagt aan de kwaliteit en concentratie van de wijn. De bodems bestaan uit leemachtig zand. Deze samenstelling draagt bij aan de complexiteit van de uiteindelijke wijn.
Na de oogst ondergaan de druiven een koude maceratie van 12 uur in de pers, waarbij de aromatische eigenschappen worden geëxtraheerd. Vervolgens vindt de temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting plaats in kleine roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en levendigheid van de wijn behouden blijven. Na de gisting rijpt de wijn op de fijne droesem gedurende 5 maanden. Deze rijping op de droesem draagt ook bij aan de ontwikkeling van de karakteristieke aromatische kenmerken en zorgt voor een verfijnde en langdurige afdronk.
De Meran Festival Gewürztraminer betovert met zijn levendige strogele kleur en subtiele groene reflexen. Bij het ruiken van deze komen bloemige aroma's vrij. Rozenblaadjes, nootmuskaat en verfrissende citrus aroma’s. Bij de eerste slok wordt de verfijnde frisheid van deze Gewürztraminer onthuld. De smaakpapillen worden verwend met een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige tonen. Het zachte en elegante karakter van de wijn streelt het gehemelte en nodigt uit tot nog een slok. De afdronk is langdurig en laat een blijvende indruk achter. De frisheid blijft aanhouden en de smaakpapillen worden getrakteerd op subtiele nuances van bloemen en kruiden.
