Métairie Les Barriques Merlot

Een fenomenaal wijnhuis, welke het hart van menig wijnliefhebber sneller laat kloppen. Metairie werd in 1995 opgericht als wijn coöperatie. Dat betekent dat het een wijnhuis betreft waar diverse wijnboeren zijn aangesloten. Alle wijnboeren samen hebben enorm veel hectare wijngaarden. Dit is de grote kracht van Metairie. Tientallen hectares wijngaarden, grofweg gelegen tussen Narbonne en Limoux, waar iedere druif op de plek is aangeplant waar die het het best doet. Zo is de kwantiteit niet alle astronomisch hoog, maar de kwaliteit ook. En dat proef je in elke fles van wijnhuis Metairie.

Een heerlijke wijn van een alleskunner

De Merlot druif is misschien wel de meest bekende en geliefde blauwe druif. Geen enkel ander druivenras bekoort zoveel wijndrinkers. Dat is ook niet gek. Ten eerst groeit Merlot overal. Waar je ook ter wereld komt: er zal altijd ergens een wijngaard staan met Merlot druiven. Waarom? Omdat Merlot lekker zacht is. Als hij alleen wordt gebruikt is hij heerlijk, maar geeft ook toegankelijkheid aan diverse blends. Voor Metairie Les Barriques Merlot groeien de druiven richting het zuid-oosten, in de provincie Aude. Hier groeien de druiven optimaal. Dit proef je in elke slok Metairie Les Barriques Merlot. Een groot feest voor al je zintuigen.

Indrukken van Metairie Les Barriques Merlot

Deze rode wijn van Metairie is vergist in hout barriques van Frans eiken. 1/3 van deze vaten is nieuw, wat ervoor zorgt dat deze veel smaak af geeft. Je ontdekt in zowel de geur als de smaak het Franse eiken. Het geeft net dat beetje extra aan merlot; het wordt wat spannender. De geur is rijkelijk. Je ruikt rood en zwart fruit. kersen, bramen en frambozen wisselen elkaar continu af. Cederhout dringt door je neusgaten. De smaak van Metairie Les Barriques Merlot is vol en robuust. Een breed smaakpallet van kersen, bessen, vanille, cederhout en kruiden vormt een prachtig geheel. Deze rode wijn van Metairie is compleet en complex. Een feestje voor je wijnglas.