Pio Cesare - Barolo Mosconi

Pio Cesare Barolo Mosconi 2018, Barolo DOCG

Pio Cesare Barolo Mosconi 2018 is de single-vineyard Barolo van de historische kelder in Alba, afkomstig van de oudste Nebbiolo-stokken in de cru Mosconi bij Monforte d’Alba. Deze helling geldt als een van de meest gezochte percelen van de hele Barolo-zone, omdat kracht, diepte en lange levensduur hier bijna vanzelfsprekend zijn. De wijn werd pas voor het eerst apart gebotteld in 2015, als persoonlijk project van vierde generatie Pio Boffa, en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de vlaggenschepen van het huis. Is dit een Barolo om lang te bewaren? Ja, Mosconi 2018 is bewust gebouwd voor een lang leven, met oude stokken, geconcentreerde Nebbiolo en lange rijping op groot hout, zodat je hem nu al kunt openen, maar ook nog vele jaren in de kelder kunt laten groeien.

Wijngaarden en regio

De druiven voor Pio Cesare Barolo Mosconi 2018 komen uit de familie-eigen wijngaarden in de cru Mosconi, in de gemeente Monforte d’Alba in Piemonte. Het gaat om een kleine selectie van de oudste Nebbiolo-stokken op de steile heuvel, waar kalkrijke mergel en marlierige bodems zorgen voor concentratie, structuur en verfijnde aromatische diepte. Mosconi staat in de Barolo-wereld bekend als een terroir dat krachtige, maar toch elegante wijnen oplevert, met een uitgesproken lengte en bewaarpotentieel. Pio Cesare kocht in totaal 10 hectare in Mosconi als laatste grote wijngaardaankoop van de familie, waarmee de domeinfilosofie van eigen topwijngaarden in de belangrijkste dorpen van Barolo nog verder werd versterkt. Deze 2018 is dus niet alleen een cru-Barolo, maar ook een soort signatuur van de moderne geschiedenis van Pio Cesare.

Vinificatie en rijping

De Nebbiolo voor Barolo Mosconi 2018 wordt volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, eerst in de wijngaard en daarna in de kelder. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een lange schilweking van ongeveer 30 dagen bij relatief hoge temperatuur, zodat kleur, structuur en complexe aroma’s maximaal worden onttrokken aan de druivenschillen. Na de vergisting rijpt de wijn minimaal 2 jaar in grote Franse en Slavonische eiken fusten, de traditionele “botti” die zorgen voor een geleidelijke ontwikkeling zonder overdreven houtinvloed. Een klein deel van de wijn rijpt daarnaast in barriques, wat extra gelaagdheid en een subtiele kruidigheid geeft, voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld. Met een alcoholpercentage rond 14,5% en lange flesrijping vóór vrijgave presenteert Mosconi 2018 zich als een Barolo met veel kracht, maar ook met opvallende verfijning en balans.

Druivensamenstelling

Nebbiolo – Mosconi (Monforte d’Alba)
Pio Cesare Barolo Mosconi 2018 is 100% Nebbiolo, uit een selectie van de oudste stokken in de cru Mosconi. De druiven uit dit perceel staan bekend om hun combinatie van rijp rood fruit, florale tonen, stevige maar rijpe tannines en een uitgesproken mineraliteit, wat samen zorgt voor een Barolo met grote complexiteit en een zeer lange ontwikkelingscurve in de fles.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont Pio Cesare Barolo Mosconi 2018 een diepe granaatrode kleur met een lichte baksteenrand, passend bij klassieke Nebbiolo uit een grote cru. De neus opent met rood en donker fruit zoals kers en pruim, omringd door rozenblaadjes, viooltjes en subtiele tonen van sinaasappelschil, zoethout en fijne kruiden. Bij het walsen komen meer aardse en balsamische nuances naar voren, waaronder teer, warme aarde en een vleugje kamfer en grafiet, wat de diepte van de Mosconi-bodem mooi reflecteert. In de smaak is de wijn vol en geconcentreerd, met een kern van rijp fruit die wordt gedragen door nauwkeurige, fijne maar stevige tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor spanning en lengte. De afdronk is zeer lang, met aanhoudende tonen van rood fruit, specerijen en een ziltige, bijna rokerige mineraliteit, waardoor elke slok uitnodigt tot de volgende. Serveer deze Barolo idealiter rond 16–18 °C in een ruim Pinot/Nebbiolo glas en geef hem royaal tijd in een karaf, zeker in zijn jeugd. Aan tafel komt Mosconi 2018 het best tot zijn recht bij rijke vleesgerechten zoals ribeye of entrecote, stoofschotels met rund of wild, gerechten met herfsttruffel en paddenstoelen, of bij gerijpte harde kazen, waar zijn structuur en complexiteit volledig tot hun recht komen.

Bekroningen

• 2018 – 97 p (James Suckling)
• 2018 – 95 p (Robert Parker’s Wine Advocate)
• 2018 – 94 p (Wine Spectator)
• 2018 – 95 p (Vinous)