Poggiotondo Toscana Sangiovese Canaiolo

Na het grote succes van de Chianti wijnen wilde Alberto Antonini ook een lichtere wijn maken, daarvoor had hij wel bijzondere druiven nodig. Hij vond samen met zijn vader Carlo Antonini midden in Toscana een prachtig stukje wijngaard perfect geschikt voor hun rode wijn van de druiven Sangiovese en Canaiolo. Het wijnhuis Poggiotondo zelf heeft een lange geschiedenis die terug gaat naar het jaar 1968, want in dat jaar kocht Carlo Antonini het landgoed van de adellijke familie Guidi. Het was volgens Carlo Antonini het mooiste stukje Toscane gelegen aan de "via francigena" wat een gewilde bestemming was voor de pelgrims. Dat het een mooi stuk landgoed is bewijst wel weer dat sinds 2013 het gehele landgoed op de werelderfgoed lijst van Unesco staat. De grote wijn passie van Carlo heeft hij inmiddels overgedragen aan zoon Alberto, die samen met zijn vrouw Alessandra probeert met deze rode Poggiotondo Toscana Sangiovese Canaiolo een nieuwe weg in te slaan. En dat is meer dan gelukt, een mooie rijpe wijn met heel veel zachtheid.

De oogst van de Sangiovese & Canaiolo druiven

De druiven groeien op in de warme zomers van Toscane, waarbij de temperatuur hard kan oplopen. Maar gelukkig is daar de wind die door de wijngaarden waait want anders zouden de Sangiovese en Canaiolo te hard rijpen. Door de perfecte verhoudingen van zon, water en wind krijgen de druiven echt alles wat ze nodig hebben. Ook de bijzondere bodem met veel kalk en schelpen dragen bij aan de intensiteit van deze rode wijn. Als de druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze met de hand geoogst in de vroege ochtend zon / nacht. Want de wijnmaker Antonini wil een mooie verfrissing in de wijn houden en dat kan alleen als de druiven koel binnen komen. Als ze zijn geplukt worden ze gelagerd op cementen tanks om de wijn goed te laten rijpen.

De geur en smaak van de Poggiotondo Toscana Sangiovese Canaiolo

Dat deze wijn helemaal organic is gemaakt ruiken en proeven we goed terug, een intens geparfumeerde neus van rode en zwarte bessen en een kruidig karakter. De smaak is erg zacht en zeer verfijnd, veel zwart en rood fruit warbij de besjes voorop staan. Achter op de tong geeft deze rode wijn ook nog nuances van kruiden en wat chocolade wat alles afmaakt.