Domaine Salmon Sancerre Rood

Een rode Sancerre wijn, je zit ze niet vaak en vooral niet in deze kwaliteit. Want deze rode Salmon Sancerre is uniek, krachtig, vol en zeer stijlvol. Dat is ook niet gek want het familie wijnhuis is al zes generaties lang onderleiding van de Familie Salmon. De grondlegger van dit mooie wijnhuis is Irénée Salmon. Samen met zijn zonen legden ze de wijngaarden aan op de mooiste hellingen van Bué. Het is hiermee één van de mooiste wijnhuizen uit de Sancerre streek en de wijnen zijn geroemd over de hele wereld. Voor deze rode wijn word er gebruik gemaakt van een heel kleine wijngaard van slechts vijf hectare groot. Deze is gevuld met de Pinot Noir druif en groeien op in het beste leefklimaat van de gehele regio.

De oogst van de rode Salmon Sancerre

Unieke wijnen de rode Sancerre, een enkeling komt maar op de markt maar dan heb je ook wat! Stijlvol op en top. Dat geldt ook voor deze rode Sancerre van Salmon, de Pinot Noir druiven groeien op de hellingen van de berg Bué. Hier zijn de omstandigheden ideaal om een rode Sancerre te maken. De rijke ondergrond geeft de Pinot Noir druiven de juiste voeding en het klimaat geeft veel verrijking aan de trossen. Elke tros word met de hand geoogst en na de oogst rijpt een deel van deze rode wijn op eiken houten vaten. Ja dit geeft het geheel meer verrijking en kracht wat we terug proeven.

De geur en smaak van de Salmon Sancerre Rood

In de krachtige geur aroma's van zwarte bessen, kersen, zure kersen, frambozen en bramen. De smaak is echt een plaatje, drink hem bij ongeveer 15 graden voor een perfecte beleving! Deze zwoele, ronde wijn is een en al finesse en beschikt over goed geïntegreerde en gestructureerde tannines. Deze wijn weerspiegelt de traditie van de Sancerre in zijn zuiverste expressie.