Vina Santa Rita, wat de volledige naam is van dit wijnhuis, is een gerenommeerd wijnhuis, welke actief is in heel Chili. Van Lipari tot Colchagua en van Leyda tot Maipo. Waar je ook komt in Chili; je vind er de wijngaarden van Santa Rita. En die hebben ze veel. In ruim 140 jaar hebben zij meer dan 3000 hectare weten te verzamelen. Allemaal tot stand gekomen dankzij de geestelijk vader van Santa Rita, Don Domingo Fernández Concha, een zakenman met een visie. Dankzij zijn inspanningen wisten de Franse druivenrassen, waaronder deze Cabernet Sauvignon, voet aan de grond te zetten in Chili. Anno 21e eeuw zijn zij niet meer weg te denken uit Chili. De druiven voor deze Santa Rita Gran Hacienda Cabernet Sauvignon groeien op meer richting het oosten, waar zij ideaal profiteren van de beschutting van het machtige Andes-gebergte.
Wat kun je verwachten met dit spektakelstuk van Santa Rita. Gewoon een goed glas wijn met de Cabernet Sauvignon in de hoofdrol. Stevige cassis en volle bosbessen zijn dus bijzonder veel aanwezig. Maar ook zure kersen en paprika openbaren zich op de tong. Wanneer de kundige wijndrinker Santa Rita Gran Hacienda Cabernet Sauvignon goed door de mond heen laat gaan, kan hij zelfs iets van cederhout ontdekken. Echter blijft alles mooi subtiel, waardoor het niveau van aangenaamheid perfect is.
