Springfield The Work of Time

0,75L | 14.0%

27 , 7 5

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Springfield Estate

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Springfield The Work of Time

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2026

Op Dronk 2026 - 2038

Over z'n piek Na 2038

Aroma's

Zwart fruit Bramen Cassis Vanille Ceder

Wijn-Spijs

Rundvlees Lamsvlees Harde kazen

Vintage Rapport

De jaargang 2019 in Zuid-Afrika is door Robert Parker beoordeeld met een uitstekende score van 93 punten. De wijnen uit dit oogstjaar zijn momenteel nog jeugdig en tanninerijk, of ontwikkelen zich langzaam.

Springfield The Work Of Time is een rode wijnbarrière van de Springfield Estate-wijnmakerij, gemaakt van de rode wijnen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot aan de westkust van Zuid-Afrika.

Al generaties lang kwaliteitswijnen

Springfield Estate is een familiewijnmakerij die al generaties bestaat sinds de familie Bruwer vanuit de Loire-vallei (Frankrijk) in de 17e eeuw arriveerde. Vandaag de dag staan broer en zus Abrie en Jeanette aan het roer om de beste uitdrukking van uitstekende rotsachtige terroirs om een geconcentreerde bes van hoge kwaliteit te krijgen. Ook in de wijnkelder wordt een minimale ingreep gezocht om de natuurlijke staat van de druif zelf te behouden. Springfield The Work Of Time is het resultaat van een mix van klassieke rode variëteiten geplant in een zorgvuldig geselecteerd terroir. Wijnstokken geplant in kalksteen en kalkbodems die negen jaar nodig hadden om volwassen te worden. Om voor hen te zorgen, wordt een conventionele wijnbouw beoefend en vindt de oogst 's nachts plaats wanneer de bes volledig rijp is. Wanneer de druiven van Springfield The Work Of Time in de wijnkelder aankomen, worden de druiven geheel gefermenteerd met inheemse gisten (trouw aan de oude gewoonte) en vijf weken op hun schil gelaten. Een langzame twee jaar rijping op vat volgde en nog eens vier jaar rijping op fles. Het lange wachten werpt dan uiteindelijk zijn vruchten af. Vandaar ook de naam: The Work of Time.

Een kwestie van tijd voor deze rode wijn

Springfield The Work Of Time is een wijn die, zoals de naam al doet vermoeden, het resultaat is van tijd. Een rode wijn die de complexiteit, elegantie en structuur van een klassieker uit Zuid-Afrika laat zien. In de geur intense aroma's, met zwart fruit, bessen, bramen en cassis. Hinten van vanille en ceder moeten we absoluut vertellen over deze The Work of Time Springfield. Heerlijk volle smaak, fruit, vanille, veel concentratie, elegantie en lange afdronk.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 5 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2019
Inhoud	0,75L
Regio	Western Cape
Subregio	Breede River Valley
Appellatie	Robertson
Land	Zuid-Afrika
Wijnhuis	Springfield Estate
Druivenras	Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Houtrijping	Ja, Twee jaar rijping op vat.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c