Het wijnhuis Stift Kloster Neuburg is een van de oudste wijnhuizen ter wereld. Graaf Leopold III gaf in 1114 opdracht tot de bouw van het klooster wat later het stralende middelpunt zou zijn van het wijnhuis. Bijzonder is dat Stift Klosterneuburg creatief durft te zijn en graag van de gebaande paden afwijkt. Zij durven de experimenteren en de innoveren, waardoor je vaak een bijzondere stijl van Oostenrijkse wijnen in het assortiment tegenkomt. Echter blijven ze met Stift Kloster Neuburg Gruner Veltliner Reserve bij de basis: de Gruner Veltliner. Maar dan wel op haar aller- allerbest.
Stift Klosterneuburg heeft diverse unieke wijngaarden vergaard binnen en rondom Wenen in haar 900-jarig bestaan. De een is nog mooie dan de andere. Echter is het meest waardevol de Steinreigel wijngaard, gelegen in Nieder-Osterreich. Deze wijngaard heeft een unieke bodemstructuur van verweerd zandsteen en löss. Dit gecombineerd met de perfecte ligging van de Single Vineyard, zorgt ervoor dat de oude stokken Gruner Veltliner hier naar een hartelust kunnen groeien. Dikke, volle, stevige trossen zorgen voor een krachtige en complexe wijn, welke veel meer karakter heeft dan een reguliere Gruner Veltliner wijn.
Na de handmatige oogst en de zorgvuldige vergisting krijgt Stift Kloster Neuburg Gruner Veltliner Reserve een bijzondere houtlagering. Deze vindt plaats op 500 liter vaten van Mahartsberger eiken gedurende acht maanden. Hierdoor heeft deze Steinriegel Gruner Veltliner een bijzonder pallet. En zachte zuurgraad omhuld d tonen van sappige appels, subtiele mango en ander tropisch fruit. Bij elke slok kietelen de mineralen en aroma’s jouw smaakpapillen. In de afdronk een intens boeket wat Stift Kloster Neuburg Gruner Veltliner Reserve een beetje pittig maakt. Echt de top van de Oostenrijkse wijnen welke wat ons betreft de hoogste plek op het erepodium verdiend.
