Taboadella 1255 Villae Rood is een harmonieuze blend van vier lokale druivenrassen: Tinta Roriz, Jaen, Tinta Pinheira en Alfrocheiro. Elk druivenras brengt zijn eigen unieke karakter en kwaliteiten in de blend, wat resulteert in een wijn met structuur, kracht, mineraliteit en aromatische complexiteit. De zorgvuldige selectie en combinatie van deze druivenrassen onderstrepen de toewijding van Taboadella aan het creëren van een wijn die zowel de rijke historie als de rijke terroir van de regio eert. De wijnmakers, Jorge Alves en Rodrigo Costa, samen met viticulturist Ana Mota, benutten de geïntegreerde teeltmethoden en handmatige oogst om de kwaliteit van elke druif te waarborgen.
De vinificatie van Taboadella 1255 Villae Rood weerspiegelt de symbiose van traditionele en moderne technieken. Met een vergisting en rijping deels in roestvrijstalen tanks en deels in Nico Velo tulipe tanks gedurende 15 maanden, wordt er een wijn geproduceerd die zowel de zuiverheid van het fruit als de subtiele invloed van het vat laat zien. Deze aanpak zorgt voor een wijn met een alcoholpercentage van 13,5% en belicht het beste wat de oogst te bieden had. Dankzij een koud voorjaar gevolgd door een hete, droge zomer met enkele nachtelijke neerslagen, zijn de druiven tot optimale rijpheid gekomen, wat resulteert in een wijn met rijke smaken en een weerspiegeling van het unieke terroir.
Taboadella 1255 Villae Rood is niet zomaar een rode wijn; het is een meesterwerk dat de essentie van Dão vastlegt en de liefde en toewijding van zijn makers voor uitmuntendheid toont. Met aroma's van bos en hout, vermengd met rijke kersen en frambozen, gecombineerd met de subtiele kruidigheid afkomstig van de unieke blend van druivenrassen, biedt deze wijn een zintuiglijke ervaring die zowel diep bevredigend als onvergetelijk is. Taboadella 1255 Villae Rood staat als een topper onder de rode wijnen, perfect voor wie de rijkdom en diversiteit van Portugese wijnen wil ontdekken en waarderen.
