De naam van Cantina Valpantena is afkomstig uit de Griekse taal, want Valpanta betekend "Vallei van de Goden". Inmiddels heeft de naam de betekenis gekregen van "Vallei van alle wijnen". In het hart van deze vallei, ten noordoosten van Verona, opereert Cantina Valpantena Verona, een van de belangrijkste wijnproducenten in de omgeving. Voor deze rode Bardolino gebruikt men de Corvina en Rondinella druif die opgroeien aan zeer oude wijnstokken. Deze groeien perfect op in het warme klimaat. Maar ook krijgen de trossen veel koelte van de wind die over de berg toppen door de wijngaarden waait.
Wat een intense rode wijn, en dat wordt al duidelijk bij het inschenken. Dan zien we een prachtige robijn rode kleur met een dikke structuur. Hij geurt het glas uit en geeft ons indrukken van rijp zwart fruit, blauwe besjes en wat viooltjes. In de mond wordt de tong verwend door pure zachtheid met daarbij veel fruit nuances van onder andere kersen, bessen en bramen. De afdronk is zachtheid op en top en de bijkomende fruitigheid maakt alles af.
