Wie Torrevento E Arte Chardonnay voor het eerst proeft zal niet meteen aan Puglia denken als herkomst. Puglia is al decennialang het terrein voor lokale rassen zoals Primitivo, Negroamaro en Verdeca. Echter weten ook steeds meer internationale allrounders de weg te vinden naar het zuiden van Italië. Ook Torrevento heeft deze druiven een kans gegeven en ze een plek gegeven op haar wijngaarden, welk zijn gevestigd in de noordelijke helft van Puglia. Bijzonder is dat het is gesitueerd in een nationaal park, waardoor de duurzaamheid-eisen bijzonder hoog zijn. Echter bezit Torrevento al meer dan twintig jaar het unieke Equalitas certificaat, waar de duurzaamheid in geroemd wordt.
In het heuvelachtige landschap, gesitueerd richting de beste kant voor de zonneschijn, staan de Chardonnay druivenranken in keurige rijen naast elkaar opgesteld. Dit, gecombineerd met de rijke kalkbodem en aanwezige klei, zorgt voor een gematigd groeiproces waar de kracht van de chardonnay druif wordt benadrukt. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst en vergist. Pas na vier maanden rijping op fles mag het grote publiek gaan genieten van Torrevento E Arte Chardonnay.
