Het verhaal van Torrevento begint in het hart van het Alta Murgia National Park, het eerste landelijke park in Italië, waar de nauwe band tussen mens en natuur centraal staat en waar tradities hand in hand gaan met menselijke activiteiten en omgeving. In 1948 verwierf de familie Liantonio het oude Benedictijnenklooster en de 57 hectare omringende wijngaarden. Twee jaar later erfde Gaetano Liantonio het landgoed, verbouwde het en vervolgde de productie door het creëren van een traditionele wijnkelder genaamd Vinicola Torrevento.
De Nero di Troia Riserva Ottagono van Torrevento is een uitmuntende wijn, die zijn rijpheid dankt aan de 100 procent Nero di Troia druiven. De oogst wordt zorgvuldig uitgevoerd waarbij uiteraard de kwaliteit voorop staat. De wijn ondergaat in de wijnmakerij een verfijning van ongeveer 18 maanden in eikenhouten vaten en barriques. Tot slot rijpt de wijn nog een periode in cementtanks en op de fles.
De Ottagono Nero di Troia Castel del Monte Riserva van Torrevento is een krachtige robijnrode wijn met paarse accenten en een indrukwekkend aroma van rijpe bessen, vermengd met hints van mediterrane kruiden en subtiele tonen van zoethout en donkere specerijen. Bij de eerste slok is de wijn vol en harmonieus, met dichte tannines en een expressieve afdronk die aangenaam lang aanhoudt. Dit is de perfecte begeleider voor smakelijke gerechten op basis van rood vlees.
