Weingut Tschida is afkomstig vanuit het Oostenrijks Burgenland, helemaal in het zuid-oosten van Oostenrijk. Aan de rand van de Neusiedler Nee, op slechts een steenworp afstand van de Hongaarse grens, tref je de wijngaarden van Tschida aan. De allereerste druiven werden in 1982 geoogst, in een tijd dat wijn maken nog een nevenactiviteit was van Tschida. Echter bleek het geheel een groot succes en besloot Tschida in 1993 zich volledig te gaan leggen op wijnbouw. Hierbij kiest men vooral voor lokale druivenrassen. Echter kiest het wijnhuis voor een internationale knaller voor Tschida Spatlese Merlot.
De Merlot druiven groeien in het glooiende landschap van Burgenland. Hier kan het vaak flink fris zijn, echter door de heuvels zijn de wijnranken in de zomers goed beschermd tegen natuurlijke omstandigheden. Hierdoor kunnen de druiven optimaal profiteren van het weer. De druiven worden iets later in het seizoen geoogst, maar nog voordat de druiven ‘verkrenten’; hiervoor staat tevens de term Spatlese voor. Deze manier van oogsten is ook goed herkenbaar in de geur en smaak van Tschida Spatlese Merlot.
De kleur is bijzonder, bijna felrood, met een schittering van terra. Dit is niet zomaar een wijn! Weingut Tschida heeft duidelijk aandacht geïnvesteerd in Tschida Spatlese Merlot. Zowel de geur als de smaak geeft uitbundige Merlot tonen: kersenbloesem in het voorjaar, duindoorn in zeewind, citrus-marmelade en verse mandarijnschillen. Op het puntje van de tong proef je het rijkelijke rood fruit. Het geheel heeft iets zoets, maar dit gaat geen moment overheersen, waardoor Tschida Spatlese Merlot een waar kunstwerk is.
