Rood

11+1 GRATIS

Villa Borghetti, Valpolicella Ripasso Superiore

Italië , Puglia

Villa Borghetti, Valpolicella Ripasso Superiore

0,75L | 13.5%

15,²⁵

Corvina, Corvinone, Rondinella

Pasqua

Kies je aantal:

1 Fles 15,25 /fles

1 Gratis Fles!

12 Flessen 13,98 /fles

Je bespaart in totaal €0,00!

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Villa Borghetti, Valpolicella Ripasso Superiore

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2025

Op Dronk 2025 - 2030

Over z'n piek Na 2030

Aroma's

Rijp rood fruit Kersen Pruimen Kruiden Drop

Wijn-Spijs

Gegrild rood vlees Wild Stoofschotels Rijpe kazen

Vintage Rapport

Het is nog te vroeg voor een definitief oogstrapport voor Valpolicella 2023. De omstandigheden waren uitdagend, maar bekwame producenten konden wijnen van goede kwaliteit produceren.

}

Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore is een heerlijke rode wijn afkomstig uit de Valpolicella-regio in het noorden van Italië. Deze wijn wordt gemaakt volgens de Ripasso-methode, wat betekent dat hij een tweede gisting ondergaat op de gedroogde druivenschillen van de Amarone-wijn.

De passie van de familie Pasqua

In het hart van de Veneto-regio in Italië, gelegen in de prachtige streek Veneto, vinden we het gerenommeerde wijnhuis Pasqua. Al meer dan 90 jaar staat de naam Pasqua synoniem voor kwaliteitswijnen, toewijding aan vakmanschap en een diepe verbondenheid met het land en de wijngaarden die ze bezitten. Het verhaal van Pasqua begon in 1925, toen de familie Pasqua besloot om hun passie voor de Valpolicella-druif om te zetten in een wijnhuis. Vanaf het allereerste begin hebben ze zich toegelegd op het produceren van wijnen die de unieke kenmerken van het terroir en de druivensoorten van de regio tot uiting brengen. De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden van Pasqua, waarbij de focus ligt op inheemse druivensoorten Corvina, Rondinella en Corvinone. Na de handmatige oogst worden de druiven gedroogd op traditionele houten rekken, waardoor ze geconcentreerder en rijper worden. Dit proces, bekend als appassimento, geeft de wijn zijn karakteristieke smaak en complexiteit. Na de gisting wordt de jonge Valpolicella-wijn overgeheveld naar de gedroogde druivenschillen van de Amarone, waar hij een tweede fermentatie ondergaat. Dit zorgt voor een verdere extractie van kleur, aroma's en tannines, waardoor de wijn meer diepgang en structuur krijgt.

De volle en fluweelzachte smaak van Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore

Het resultaat is een intens robijnrode wijn met een complex aroma van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, gecombineerd met hints van kruiden en tonen van drop. In de mond is de Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore vol en fluweelzacht, met zachte tannines en een goede balans. De afdronk is lang en genereus, met een aangename hint van zoete specerijen. De Pasqua Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore is een uitstekende keuze bij rijke vleesgerechten, zoals gegrild rood vlees, wild en stoofschotels. Ook kan hij goed samengaan met rijpe kazen. Deze wijn biedt een prachtige en toegankelijke kennismaking met de Ripasso-stijl en laat zien waarom Valpolicella-wijnen wereldwijd geliefd zijn.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Puglia
Wijnhuis	Pasqua
Druivenras	Corvina, Corvinone, Rondinella
Houtrijping	Ja
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c