Viticcio, genesteld in de schilderachtige heuvels van Toscane in Greve in Chianti, heeft sinds 1964 de essentie van Chianti Classico vastgelegd. Al snel stonden de wijnen van Viticcio bekend om hun authentieke uitdrukking van het Toscaanse terroir. Met 120 hectare verspreid over Chianti Classico en Maremma, zet de familie Biba de traditie voort, gepassioneerd en toegewijd om wijnen te produceren die zowel klassiek als vernieuwend zijn.
De blend? Een harmonieuze mix van 90% Sangiovese, 5% Merlot en 5% Syrah. Deze druiven, zorgvuldig geoogst van wijngaarden op 200 tot 400 meter hoogte, ondergaan een strenge selectie. Na een rijping van 15 maanden op barriques en nog eens 8 maanden op Slavische eiken vaten, is het resultaat simpelweg verbluffend.
Bij het ontkurken komt een betoverend aroma vrij. Schenk het in en bewonder de diepe, donkerpaarse tint, een teken van topkwaliteit. De geur biedt een rijke melange van zure kers, bramen, cassis, kaneel, nootmuskaat en peper, gevolgd door zoethout en kruidige tonen. In de mond is het een symfonie van smaken, van zwart fruit en kruiden tot vanille en peper. De afdronk? Absoluut subliem. Een wijn die je niet snel zult vergeten!
