Gamlitz geeft de wijn een fris en energiek kader binnen het heuvelachtige zuiden van Oostenrijk.
- Ligging / herkomst: De druiven komen uit Gamlitz, een belangrijk wijndorp in Südsteiermark, in de Oostenrijkse deelstaat Steiermark.
- Bodem: De wijngaarden staan op leem en mergel. Leem kan vocht vasthouden, terwijl de klei- en kalkrijke mergel voor een stevige, evenwichtige voedingsbodem zorgt.
- Klimaat & invloeden: Koele alpine lucht ontmoet hier continentale invloeden en het temperatuurverschil tussen dag en nacht kan oplopen tot 20 °C. Die afkoeling helpt de druiven hun aromatische helderheid en frisse zuren te behouden.
De kelderaanpak combineert fruitzuiverheid met subtiele diepte.
- Vergisting: De fermentatie vindt plaats in een combinatie van roestvrij staal en gebruikte eikenhouten vaten.
- Rijping: De wijn blijft minimaal 6 maanden in roestvrij staal en gebruikte eiken vaten. Het staal ondersteunt het levendige fruit, terwijl het reeds gebruikte hout de textuur afrondt en een bescheiden kruidige nuance toevoegt.
De cuvée is volledig opgebouwd rond één druivenras.
- 100% Pinot Noir – Gamlitz: Pinot Noir brengt sappig rood fruit, levendige zuren en een verfijnde structuur, passend bij het lichte en elegante karakter van deze wijn.
