Bodega Pirineos bevindt zich in de regio Somontano, wat "onder de bergen" betekent en wat refereert aan de nabijgelegen Pyreneeën. De wijngaarden van Bodega Pirineos bestaan uit een mozaïek van kleine percelen, gelegen in het hart van Somontano. Deze zijn de oudste wijngaarden in de Somontano D.O. waar honderd jaar oude wijnstokken van inheemse druivenrassen groeien en verzorgd worden door wijnboeren van de vierde generatie. Een groot deel van dit gebied is beplant met autochtone druivenrassen, waaronder Macabeo, Moristel en Parraleta, die zorgen voor het karakteristieke karakter van de wijnen uit deze regio. De rest van de wijngaarden is gewijd aan de teelt van nationale en Europese druivensoorten, zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Chardonnay.
De Chardonnay- en Gewürtztraminer-wijngaarden liggen tussen Barbastro en Salas, op een hoogte van ongeveer 600 meter boven zeeniveau. De Chardonnay-wijngaarden bevatten kalkachtige leemgronden op platen van mergel of zandsteen, terwijl de Gewürtztraminer het goed doet op diepere klei-leemlagen. De Pirineos 3404 is een wijn die de harmonieuze relatie tussen deze twee druivensoorten weerspiegelt. De wijn is vernoemd naar de Pico de Aneto, met 3404 meter de hoogste berg in de Pyreneeën.
De Pirineos 3404 Chardonnay heeft een bleekgele kleur met groene tinten in het glas. Het aroma van deze wijn is zeer interessant vanwege de combinatie van Chardonnay en Gewürtztraminer. Het heeft citrusgeuren van limoen en citroen die zich vermengen met hints van sinaasappelbloesem, witte chocolade, vanille, meloen en mint. Door de combinatie van Chardonnay en Gewürtztraminer ontstaat een fijne complexiteit die de wijn extra finesse geeft. De smaak is fris en heeft tegelijkertijd volume en diepgang. De aromatische harmonie zorgt voor een lange afdronk.
