Meursault

Meursault is een van de meest gerenommeerde appellaties van de Bourgogne en wereldwijd beroemd om zijn rijke, gelaagde Chardonnay. Gelegen in de Côte de Beaune staat Meursault bekend om witte wijnen met body, diepte en een kenmerkende romigheid, zonder hun frisheid te verliezen. De combinatie van kracht, verfijning en bewaarpotentieel maakt Meursault tot een vaste referentie voor liefhebbers van grote witte Bourgogne.

Wat is Meursault?

Meursault is een Franse appellatie in de Bourgogne die vrijwel volledig draait om witte wijn van Chardonnay. In tegenstelling tot strakkere appellaties in de buurt staat Meursault bekend om zijn vollere textuur en ronde stijl. De wijnen zijn rijk en complex, maar altijd in balans, wat Meursault tot een van de meest geliefde witte wijngebieden ter wereld maakt.

Waar staat Meursault om bekend? Om rijke, romige Chardonnay met diepte, complexiteit en uitstekend bewaarpotentieel.

Ligging en geschiedenis

Meursault ligt in de Côte de Beaune, tussen Puligny-Montrachet en Volnay. De appellatie kent een lange wijnbouwgeschiedenis en groeide vooral in de 20e eeuw uit tot een icoon voor volle, houtgerijpte witte Bourgogne. Hoewel Meursault geen eigen Grand Cru-wijngaarden heeft, behoren veel Premier Cru’s tot de absolute top van de regio.

Historische kenmerken:

• Eeuwenoude wijnbouwtraditie
• Internationale reputatie voor witte wijn
• Focus op kwaliteit en perceelidentiteit
• Sterke band met klassieke Bourgondische gastronomie

Wijngaarden en terroir

Het terroir van Meursault is bepalend voor de kenmerkende stijl van de wijnen.

Belangrijke terroirkenmerken:

• Kalkrijke bodems met klei
• Goede waterretentie, wat zorgt voor rijkdom
• Zuid- en zuidoostgerichte hellingen
• Beschut klimaat met voldoende zon
• Druiven met rijpheid én spanning

Deze combinatie verklaart de volle textuur en diepgang waar Meursault om bekendstaat.

Classificatie en beroemde wijngaarden

Meursault kent geen Grand Cru-status, maar beschikt over uitzonderlijke Premier Cru-wijngaarden.

Premier Cru (selectie)

• Perrières
• Charmes
• Genevrières
• Goutte d’Or
• Porusots

Deze percelen leveren wijnen met grote complexiteit en lange levensduur.

Druiven en stijl

Witte wijn uit Meursault

• Chardonnay
• Vol en romig mondgevoel
• Rijp fruit en notige tonen
• Subtiele tot duidelijke houtinvloed
• Lagere zuren dan Puligny, maar altijd in balans
• Lange, brede afdronk

Rode wijn speelt in Meursault slechts een marginale rol.

Stijlkenmerken:
• Rijkdom en textuur
• Diepte en complexiteit
• Hout goed geïntegreerd
• Grote gastronomische inzetbaarheid

Vinificatie en rijping

Meursault staat bekend om traditionele vinificatie met nadruk op houtlagering.

• Vergisting en rijping op eikenhout
• Regelmatige bâtonnage voor romigheid
• Gebruik van Frans eiken
• Lange rijping op de lies
• Focus op structuur en balans

Deze werkwijze draagt bij aan de kenmerkende volle stijl.

Bewaren en serveren

Bewaarpotentieel:
• Village en Premier Cru: 8–20 jaar

Serveertemperatuur:
• Witte wijn: 12–14 graden

Decanteren:
• Jonge top-Meursault kort beluchten
• Rijpere flessen voorzichtig schenken

Meursault kopen bij Perfectewijn.nl

Bij Perfecte Wijn vind je Meursault voor liefhebbers van rijke, houtgerijpte Chardonnay met klasse en diepgang. Deze wijnen combineren romigheid met elegantie en behoren tot de meest gewilde witte Bourgognes ter wereld.