Enate Tempranillo Joven

De naam verraad het al natuurlijk, Tapas Tempranillo van Enate is echte allermans vriend. Een wijn die gemaakt is om bij diverse gerechten te serveren of natuurlijk lekker op de bank. Want het is een voortreffelijk glas, zacht, rond en rijp dat zijn de toverwoorden voor deze Tapas Tempranillo van Enate. Maar het wijnhuis Eante heeft toch al een hele geschiedenis van wel dertig jaar. Want in 1992 starte het wijnhuis om de mooiste wijnen te maken in het noorden van Spanje, om precies te zijn in de streek Somontano. De familie Enate had twee liefdes en dat was uiteraard de Spaanse wijn maar ook de moderne kunst. Deze twee werelden komen samen in de wijnen van Eante. Op elke fles is namelijk een kunst werk afgebeeld wat ons en deel verteld over de wijn.

De oude Tempranillo wijngaard van Enate Tapas

Voor deze rode Tapas wijn gebruikt men volledige Tempranillo druiven die afkomstig zijn van de beste wijngaarden in Somontano. Daar groeien de druiven aan de voet van de berg op en door de berg is er veel zon weerkaatsing en krijgen de druiven ruim voldoende frisheid van de wind. De wind is altijd aanwezig en draagt bij aan een evenwichtig groeiseizoen. Als de druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze met de hand binnen gehaald en direct naar Enate wijn gebracht. Daar wachten de druiven een zachte persing en rijpt het sap een aantal maanden in de kelders van Enate. Deze rode Tapas wijn is daarom helemaal in balans en geeft veel zachtheid.

De geur en smaak van de Enate Tapas Tempranillo

Met deze rode wijn wil Enate de liefde en huwelijk tussen Tapas en wijn samen brengen. Nou dat is meer dan gelukt want zodra de fles opeen gaat ruiken we een vrolijke toon van rood fruit. Bij het inschenken zien we een robijn rode kleur die geurt naar aardbeien, frambozen, lichte kruiden en wat pure chocolade. De smaak is zeer evenwichtig en geeft de mond een zeer verfijnd en zacht gevoel. Mooie smaken komen vrij van rood en zwart fruit met daarbij de Spaanse traditie in de vorm van kruiden en vanille. Wat een top glas rode wijn van Enate.