De wijngaarden in Australie behoren tot de heetste ter wereld. Nergens in welk ander wijn land kunnen de temperaturen zo hard stijgen als in dit fenomenale land. Wijnbouw in Australie is daarom ook alleen mogelijk in het Zuiden van het land, hier is het klimaat nog relatief goed om kwaliteitswijnen te produceren. Australie heeft zicht tegoed gedaan aan een hoop kennis over wijn en de technische innovatie is vooruitstrevend. Hoewel Australie heel veel prima tafelwijnen exporteert, scoort het ook goed met de wijnen uit het hoogste segment. Wijnen waarin je het Australische vakmanschap proeft.

De geschiedenis van de wijnen uit Australie is een roerige. Waar het in de begin van de 21e eeuw floreerde (er werden enorme hoeveelheden Australische wijn geëxporteerd naar het thuisland, Engeland), werd dit later de valkuil voor wijnmakers uit Australie. De export werd overschat en er ontstond een overschot. Wijnboeren hadden zoveel druiven aangeplant dat er veel teveel aanbod was dan vraag. Tevens ging de kwaliteit hiermee achteruit. Lange tijd speelde Australie als wijnland slechts een bijrol op het wereldtoneel. Tot de jaren 80. Er werd kennis opgedaan en technische vooruitgang accelereerde. Grote wijnhuizen gingen kwalitatief goede wijnen produceren en tot op de dag van vandaag staat Australie hier nog steeds om bekend.

Australische Syrah

Het aanbod aan druivenrassen is zeer divers in Australie. Typische, internationale, alom bekende allrounders hebben het prima naar hun zin in de Australische grond: chardonnay, sauvignon blanc, merlot en cabernet sauvignon. Prima druivenrassen die goede wijnen weten de generen. Hoewel Australie geen bekende inheemse druivenrassen heeft, staat Australie bekend om haar rode Syrah (in Australie geschreven als Shiraz). Geen enkel land heeft zoveel Shiraz aangeplant staan dan Australie. De wijn die hier groeien hebben karakter, mooie tannines en een aangenaam pepertje.

Wijnen uit Australie

Australie staat bekend om haar diepgang en karakter in haar wijnen. Geen enkel ander wijnland heeft de laatste decennia zoveel progressie geboekt dan Australie. Grote wijnhuizen zoals Yalumba, Penfolds en Langmeil hebben Australie groot gemaakt. Met name wijnproducent Penfolds wordt in een adem genoemd met de wijnbouw in Australie. Het was Penfolds die voorop liep in de ontwikkeling van de Australische wijnen. Zelden zoveel veelzijdigheid gezien als bij Penfolds. Of je nou een volle, romige chardonnay wil, een bloemige riesling of een houtgelagerde Pinot noir wenst. Penfolds weet alles van wijn en dat proef je.

Hoewel Australie nog niet zo groot is als wijnlanden Frankrijk, Italië en Spanje, is het wel hard op weg om een van de grootste te worden. Hoewel Australie veel tafelwijnen maakt, zijn de kwaliteitswijnen adembenemend en onvergetelijk. De wijnen uit Australie hebben diepgang, karakter en zijn werkelijk een feestje voor elke vinoloog. Ontdek deze wijn en trek eens iets anders open. Het resultaat zal verbluffend zijn en Australie als wijnland zal je niet meer vergeten!