Statella Etna Rosso BIO 2022

0.75 | 14.0%

27 , 9 5

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Statella

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Statella Etna Rosso BIO 2022

Smaak & Rijping

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2026

Op Dronk 2026 - 2035

Over z'n piek Na 2035

Aroma's

Kersen Rode bessen Aardbei Vulkanische mineraliteit Kruiden Aardse tonen

Wijn-Spijs

Eend Champignongerechten Kalkoen

Vintage Rapport

De jaargang 2022 voor Etna Rosso is uitstekend en kreeg een score van 90 punten. De wijnen zijn momenteel nog jeugdig en tanninerijk, wat wijst op een langzame en goede ontwikkeling in de kelder.

Onze Review

Van de wijnmaker van Terre Nere, top qua Etna wijn dus, en wordt ook nog in de kelders bij Terre Nere afgemaakt. Etna is echt underrated in mijn ogen. Het biedt frisheid die je voor Zuid-Italië niet zou verwachten, maar ja ze gaan op Etna de hoogte in. Dit is daar echt een goede expressie van. Mooie balans tussen frisheid, zonder te hoge zuurgraad en fruit.

— Roel

Vinificatie en druiven

De Statella Etna Rosso Bio 2022 wordt gemaakt van Nerello Mascalese en een klein aandeel Nerello Cappuccio, de klassieke druiven voor Etna Rosso. De wijn is volledig biologisch gecertificeerd. De druiven komen van wijngaarden op de flanken van de Etna, waar de vulkanische bodem en de hoogte zorgen voor frisheid en mineraliteit. Er wordt handmatig geoogst om de druiven in optimale conditie te selecteren. De vinificatie verloopt traditioneel: vergisting in roestvrij staal met inheemse gisten en een rijping deels in grotere Frans eiken vaten (500L), deels in stalen tanks, zodat de pure expressie van de druiven en het vulkanische karakter behouden blijft.

Het wijnhuis

Fabio en Marilena Statella zijn de drijvende krachten achter het domein. Fabio Statella staat bekend als een van de meest ervaren oenologen van Sicilië en werkte jarenlang voor Tenuta delle Terre Nere, een van de iconen van de Etna. Met hun eigen project combineren zij biologische teelt, oude wijnstokken en minimale interventie in de kelder. Hun wijnen worden geprezen om de balans tussen elegantie en de typerende kracht van Etna Rosso.

Jaargang 2022

Volgens de vintage chart voor Etna Rosso 2022 betreft dit een uitstekende jaargang met stevige tannines en een langzaam rijpingspotentieel. Dit betekent dat de wijnen veel structuur hebben en zich uitstekend lenen om te bewaren. Voor Statella resulteert dit in een wijn die nu al verfijnd is, maar die zich in de komende jaren nog verder zal ontwikkelen in complexiteit.

Wijn en spijs

Statella Etna Rosso Bio 2022 komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met verfijnde maar stevige smaken. Denk aan geroosterde lamskoteletten, pasta met paddenstoelen en truffel, of gegrilde tonijn met mediterrane kruiden. Ook bij gerijpte kazen zoals pecorino en caciocavallo vormt hij een mooie combinatie.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 3 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2022
Inhoud	0.75
Regio	Sicilië
Subregio	Etna
Wijnhuis	Statella
Druivenras	Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c