Penedès

Penedès is een van de meest veelzijdige en vooruitstrevende wijnregio’s van Spanje. Deze streek in Catalonië staat bekend als het hart van zowel hoogwaardige witte wijn als mousserende wijn volgens de traditionele methode. Dankzij de combinatie van mediterrane invloeden, hoogteverschillen en een sterke focus op innovatie produceert Penedès wijnen die fris, zuiver en gastronomisch zijn, met een duidelijke moderne signatuur.

Wat is Penedès?

Penedès is een Spaanse wijnregio (DO Penedès) gelegen tussen Barcelona en Tarragona. De regio heeft een lange wijnbouwgeschiedenis, maar onderscheidt zich vooral door haar vooruitstrevende aanpak, duurzame wijnbouw en grote diversiteit aan stijlen. Penedès wordt vaak gezien als de motor achter de kwaliteitsontwikkeling van Spaanse witte en mousserende wijn.

Herkomst en wijngaarden

De wijngaarden van Penedès liggen verspreid over een breed gebied dat loopt van de kust tot het hoger gelegen binnenland. Deze variatie zorgt voor verschillende microklimaten en wijnstijlen.

Belangrijke terroir-kenmerken:

• Mediterrane invloed nabij de kust
• Hogere ligging landinwaarts voor extra frisheid
• Koele nachten in hoger gelegen zones
• Kalkrijke bodems met goede drainage
• Invloed van zeewind voor balans en spanning

Penedès wordt vaak onderverdeeld in drie zones:

1. Baix Penedès – warm, rijp en toegankelijk
2. Penedès Central – balans en veelzijdigheid
3. Alt Penedès – hoger gelegen, fris en elegant

Stijlen en druiven

Witte wijn uit Penedès

Penedès staat vooral bekend om zijn frisse en gastronomische witte wijnen.

Belangrijkste druiven:

• Xarel·lo – fris, mineraal en structureel
• Macabeo – aromatisch en zacht
• Parellada – licht en elegant
• Chardonnay – fris tot licht houtgerijpt
• Sauvignon Blanc – strak en expressief

Kenmerken:

• Frisse zuren
• Zuivere aroma’s
• Veel gastronomische inzetbaarheid

Rode wijn uit Penedès

Hoewel minder bekend, produceert Penedès ook interessante rode wijnen.

Belangrijkste druiven:

• Garnacha – fruitig en warm
• Tempranillo – structuur en balans
• Cabernet Sauvignon en Merlot – internationale stijl

Mousserende wijn

Penedès is nauw verbonden met mousserende wijnproductie. Het is de basisregio voor Cava. Daar vindt productie plaats volgens de traditionele methode. Wat zowel resulteert in strak en fris maar ook complex en lang gerijpt

Waarom is Penedès zo belangrijk voor witte en mousserende wijn? Omdat de combinatie van hoogteverschillen, zeewind en kalkrijke bodems zorgt voor frisheid, zuiverheid en structuur.

Bewaren en serveren

Bewaarpotentieel:
• Witte wijn: 2–6 jaar
• Betere Xarel·lo en houtgerijpte stijlen: 5–10 jaar
• Mousserende wijn: afhankelijk van rijping, meestal jong drinken

Serveertemperatuur:
• Witte wijn: 8–10 graden
• Mousserend: 6–8 graden
• Rode wijn: 15–17 graden

Penedès wijn kopen bij Perfectewijn.nl

Bij Perfecte Wijn vind je wijnen uit Penedès die de moderne en veelzijdige stijl van deze regio laten zien. Van frisse Xarel·lo en gastronomische witte wijnen tot verfijnde mousserende wijn volgens de traditionele methode. Penedès is ideaal voor liefhebbers van zuiverheid, frisheid en innovatie.