Black Stallion is gevestigd in een oude prestigieuze manage, welke tot de jaren negentig enorm bekend was in de regio rondom Napa. In haar hoogtijdagen had deze prachtige manege een capaciteit van maar liefst 3000 bezoekers. Vanaf 2007 is de geheel vernieuwde winery geopend. Het wijnhuis is hypermodern, maar heeft de authentieke kenmerken behouden. Een uniek wijnhuis, waar haar onvergelijkbare kwaliteit doorstroomt in de smaak van haar wijnen.
De Chardonnay wijn is het paradepaardje van Californië. Nergens ter wereld zijn ze zo innovatief met de Chardonnay druif als in het westen van de Verenigde Staten. Ook Black Stallion is een kundige wijnmaker, dat is ook niet zo heel gek. Niemand minder dan de Delicato Familie is verantwoordelijk voor het grote succes van Black Stallion. Na de oogst, welke onder streng toezicht van de wijnmaker gebeurt, geschiedt in de vroege ochtend. Zo wordt de frisheid van de druiven behouden. Na een wervelende houtlagering worden de prachtige flessen Black Stallion Chardonnay gebotteld. Het resultaat is een verfijnde, volle Californische wijn, waarin nuances van ctirus, noten en toast een geweldige basis vormen.
Verenigde Staten
